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Hoy en día Quely es una empresa moderna, que pretende estar en la vanguardia tecnológica en sus procesos de producción, pero conservando siempre los ingredientes y los métodos originales que garantizan la particularidad y originalidad de nuestro producto, al cual se han ido añadiendo nuevos formatos de acuerdo con las exigencias del consumidor actual. Sin embargo Quely ha querido ser y ha sido una empresa moderna desde su nacimiento, y que desde entonces los conceptos de vanguardia, tradición y vinculación a Mallorca y a los mallorquines apenas han cambiado. En el siglo XXI, Quely está dispuesta como siempre a afrontar los nuevos problemas que van afectando a toda empresa. La mejora continua, la innovación, la búsqueda de nuevos mercados, la adaptación de los sistemas de gestión a los novedosos estándares de calidad y de orientación al cliente en todos los aspectos del negocio marcan el escenario del presente y del futuro de Quely. Pero procuraremos que no cambie nunca lo esencial que nuestros mayores supieron transmitirnos: el cuidado por el trabajo bien hecho, la honestidad en su ejecución y, sobre todo, el cariño que sentimos hacia lo que hacemos y sabemos hacer.