HOSTELVENDING.COM 05/08/2019.- Promovida por Host Milano y POLI.design, la iniciativa contó con la participación de 217 empresas, de las que 56 han obtenido la prestigiosa “Green Label”.
Las ideas enviadas han sido evaluadas por un jurado compuesto por figuras destacadas del sector de la innovación y el diseño, tales como Matteo O. Ingaramo, gerente General de POLI.design; Francesco Zurlo, subdirector de la Escuela de Diseño Politecnico di Milano; Venanzio Arquilla, profesor asociado de la Escuela de Diseño Politecnico di Milano; Fayun Zhu, subdirector de la Oficina del Comité de Premios de Inteligencia de Diseño de la Academia de Arte de China; Gillian Crampton Smith, de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Potsdam; Shujoy Chakraborty, presidente del programa de maestría de Diseño Espacial y coordinador científico de Sector de Diseño de Meios Interativos (DMI) en la Universidad de Madeira (UMa) e Iginio Massari, considerado uno de los mejores pasteleros de nuestra época.
Para Gillian Crampton Smith, loT juega un papel esencial: “Este año hubo más participantes, y presentaron productos que ayudarán a las pequeñas empresas y los emprendedores a hacer grandes cosas. Muchas de estas cosas implican el uso de teléfonos inteligentes o tablets como interfaz de usuario, lo que permite controlar actividades más complejas y tener actualizaciones de funciones de forma remota. Otros pueden conectarse directamente con un equipo de asistentes con fines de prevención y diagnóstico ".
Por otra parte, uno de los sectores que más destacados fue el café, quizás debido a, en palabras de Shujoy Chakraborty: “porque está experimentando una transformación a gran escala, pasando de una experiencia de meras bebidas a una innovadora y de alta tecnología. Los fabricantes están implementando IoT para ofrecer mayor precisión y personalización también a los rituales del consumo de cerveza y desmitificar la química de la bebida".
La integración de IoT en todos los dispositivos de este sector es, en cualquier caso, "un indicador de la transformación de la cocina profesional en un lugar de alta tecnología. Los profesionales de la restauración se convertirán cada vez más en un punto de encuentro entre la cocina de alta calidad y las tecnologías interactivas de próxima generación “, añadió Chakraborty.
Smart Label: tres categorías
Las 56 empresas galardonadas con la SMART Label fueron seleccionadas en tres categorías: la SMART Label Innovation, destinada a productos con un alto nivel de contenido innovador, se lo llevaron ATA, Euroengel s.r.l., CastelMAC S.P.A., Ifi S.p.A., NSF International y StableTable Scandinavia AB.
Respecto a la categoría de ecología, que implica que se otorgue la Green SMART Label a proyectos innovadores en materia de ahorro de energía, compatibilidad ambiental y sostenibilidad ecológica, y se le otorgó a Jong DUKE, ECODYGER SRL SOCIETA' BENEFIT, LSA International.
47 productos recibieron SMART Labels gracias a la importante contribución que hacen a los desarrollos dentro de sus sectores: Alto-Shaam, Angelo Po Grandi Cucine SpA, Beanscorp Co., Ltd (T / A CAFFLANO), Bravo SpA, BURLODGE SRL, Calligaris SpA , Cellografica Gerosa SpA, Churchill China, COMENDA ALI GROUP SRL, CONTRAL SRL, DaloLindén AB, Dishcovery srl, Duvall Espresso, Eggcting Products, Electrolux Professional SpA, Epta, ETC GROUP Srl, Eureka - Conti Valerio Srl, EVCO SpA, GASTRO PRODUCTION sro , Gastros Switzerland AG, Iberital, Klarco Srl, KRUPPS SRL, La Marzocco Srl, MC FORNI, Moretti Forni SpA, NEXT COOKING GENERATION SRL, NEXTIS4US, Pengo SpA, QUALITYFRY, Rancilio Group SpA con socio unico, RATIONAL Italia srl, RCR Cristalleria Italiana SpA, Rieber GmbH & Co. KG, ScanBox, Schneider GmbH, SCOLARO PARASOL, Smeg Spa, SOFINOR SAS, Spinoco República Checa, as, Stronghold Technology, Tech Life, tecnobeverage srl, UNOX Spa, Zerica srl ??y ZUMMO
Así, todos los productos que han conseguido la Smart Label aparecerán en el catálogo de Smart Label Index y se exhibirán en una exposición en Host Milano 2019.
Este encuentro, además, será la ocasión perfecta para organizar los siete DESIGN TALKS, seminarios organizados por HOST y POLI.design para arquitectos y expertos del sector, donde se les que ofrecerá ideas sobre soluciones innovadoras, los instrumentos que surgen del análisis de big data, nuevos escenarios urbanos y la implementación de nuevas tecnologías.
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