Las nuevas generaciones que están dejando su huella en el mundo de la alta cocina serán las protagonistas de la próxima edición del Gastronomic Forum Barcelona (GFB), que se celebrará del 4 al 6 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Bajo el lema 'Repensemos la restauración', el evento reunirá tanto a talento emergente como a reconocidos chefs internacionales, quienes compartirán sus propuestas con los profesionales del sector y debatirán sobre las tendencias que están transformando la gastronomía.