Nuevas regulaciones en pesaje y etiquetado industrial para empresas alimentarias

HOSTELVENDING.com | 04/05/11.- Desde que entró en vigor el Real Decreto 889/2010, por el que se regula el control metrológico y el uso de los instrumentos de medida, son muchas las situaciones que no quedan claras entre los profesionales del sector, sobre todo en las herramientas automáticas. De ahí que sean necesarias jornadas formativas e informativas como la que organiza la Asociación Nacional de Coordinación de la Industria del Pesaje para el próximo 12 de mayo, donde también se tratarán aspectos que atañen a los empresarios del etiquetado y, por tanto, de la industria tecnoalimentaria en general.

Y es que son muchos los instrumentos de pesaje que se utilizan en la emisión de etiquetas. En este preciso tema ni siquiera existe regulación nacional en España, pero sí directivas europeas que son necesarias analizar para el buen devenir de los planes de la industria en el futuro. "Y es que son de obligado cumplimiento. A veces se nos olvida por ejemplo etiquetar con la típica E, de producto europeo, y nos podemos enfrentar a una aplicación insuficiente de las normas y a sanciones", comentó José María Catalán, de la asociación organizadora de la jornada. De ahí que se difunda la celebración de este evento a diferentes sectores de profesionales.

Con muchas pequeñas empresas y autónomos afectados, y a tenor de los tremendos datos en cuanto a impagos y morosidad que están soportando; también se incluirá una charla sobre la nueva legislación que se está preparando sobre este tema. Los profesionales tendrán la oportunidad de mostrar sus inquietudes a los responsables de la patronal empresarial catalana y a la Dirección General de Seguridad Industrial de la Generalitat de Cataluña, que estarán presentes. El programa completo de la jornada comenzará a las 10:00 horas, en el Auditorio PIMEC de Barcelona, con la apertura oficial a cargo de las autoridades y organizadores.

La primera sesión versará sobre la nueva Ley de Morosidad, a cargo de Antonio Cañete, miembro de la Plataforma contra la Morosidad, uno de los agentes impulsores de esta nueva normativa tan esperada. A las 11:30 horas llegará el turno para Antonio Alcaide, de la Sección de Metrología de la Generalitat de Cataluña, que analizará las formas de aplicar las nuevas normativas a los procesos de etiquetaje. "Cuando surgen normas y leyes que afectan a nuestro trabajo, es necesario realizar reflexiones que nos orienten sobre su seguimiento, aplicación y dudas que se puedan generar en el ámbito empresarial para cumplirlas", concluyó Catalán.