HOSTELVENDING.COM 18/08/2023.- El chocolate es uno de los alimentos más apreciados del mundo, pero pocas personas conocen realmente este producto, sus características y su potencial. No solo es actualmente el producto con mayor potencial de desarrollo para todo el sector enogastronómico, sino que también puede desempeñar el papel de motor cultural.
En los últimos años, un producto que ha logrado cautivar el paladar de millones en todo el mundo ha sido el chocolate. Más que un simple placer de indulgence, este producto estrella ha experimentado un ascenso constante en el mercado global, consolidándose como uno de los productos más demandados y con un potencial aún por explorar en la distribución automática.
El chocolate, originario de las culturas precolombinas de América Central, ha recorrido un largo camino desde sus humildes orígenes. Hoy en día, es apreciado en todas sus formas, desde las barras clásicas hasta los elaborados bombones gourmet y las bebidas infusionadas con cacao. Esta expansión de la variedad ha sido un factor crucial en el crecimiento sostenido de la industria chocolatera.
El mercado del chocolate ha demostrado ser resistente incluso en tiempos de incertidumbre económica. La creciente demanda, impulsada por los consumidores que buscan indulgencia y experiencias sensoriales únicas, ha estimulado la innovación en la industria. Desde el chocolate con sabores exóticos hasta las combinaciones con ingredientes saludables, los fabricantes han adaptado a las cambiantes preferencias del público.
No obstante, uno de los desarrollos más intrigantes es el papel que el chocolate está desempeñando en la distribución automática. Las máquinas expendedoras, antes limitadas a aperitivos salados y bebidas, están experimentando una transformación gracias a la inclusión de productos de chocolate de alta calidad. Esto no solo amplía las opciones disponibles para los consumidores, sino que también brinda nuevas oportunidades a los productores de chocolate.
La distribución automática de chocolate no solo es conveniente, sino que también satisface la creciente demanda de inmediatez en la sociedad actual. Imagina un escenario en el que puedes obtener un delicioso trozo de chocolate gourmet en cualquier momento del día, ya sea en una estación de tren, en un centro comercial o en el lugar de trabajo. Esta disponibilidad constante refuerza la relación emocional que los consumidores tienen con el chocolate.
Las máquinas expendedoras y las superautomáticas table top pueden ofrecer una gama diversificada de productos, desde cacao en polvo para bebidas calientes hasta pequeños pasteles y postres de chocolate. La personalización también entra en juego, ya que las máquinas pueden ajustar las opciones según las preferencias regionales y estacionales.
Sin embargo, este avance no está exento de desafíos. Mantener la calidad del chocolate en una máquina expendedora requiere un cuidado a la gestión de la temperatura y la humedad. Además, la competencia en este nuevo nicho de mercado está creciendo, lo que significa que los productores deben esforzarse por destacar en un entorno que anteriormente no habían explorado.
Su evolución constante y la incursión en la distribución automática demuestra su adaptabilidad y su capacidad para mantenerse relevante en una era de cambios constantes. En un mundo donde la comodidad y el placer se valoran más que nunca, el dulce y tentador mundo del chocolate continúa brillando con fuerza.
Protagonista en HostMilano 2023
Bajo este escenario, HostMilano 2023 pretende convertirse en un evento B2B dedicado a la cultura del chocolate. Así, el equipo de la 'Cultura del Chocolate', dirigido por el maître chocolatier Davide Comaschi, Irene Colombo, Simona Sansonetti y Roberto Santarella, estará presente por primera vez en Host para promover la cultura de este producto.
Encontraremos en la feria italiana diferentes momentos dedicados a este sector, como las 20 masterclasses con destacados maîtres chocolatiers italianos e internacionales, 10 degustaciones sensoriales con los principales expertos del sector y 10 charlas sobre la cultura del chocolate.
“Los estudios sobre combinaciones moleculares han demostrado cómo el chocolate es y debe ser protagonista absoluto de la creatividad culinaria. Italia, con su patrimonio enogastronómico, ofrece una riquísima gama de combinaciones creativas y es, por tanto, uno de los países con mayor potencial de desarrollo en este campo”, detallan desde la Host.
El chocolate es innovación
La innovación en el mundo del chocolate es continua y se centra en nuevas variedades, nuevos productos y, sobre todo, nuevas aplicaciones en ámbitos muy diferentes. Los maestros chocolateros trabajan para desarrollar nuevas experiencias de consumo tan inolvidables por su sabor como cuidadosas por minimizar el desperdicio de alimentos y promover la sostenibilidad en la cocina.
Hoy, existen calidades de chocolate elaboradas al 100% con el fruto del cacao; pero también la tecnología permite hoy líneas de producción de alto rendimiento para el sector. Es necesario estimular y ayudar a los cocineros a descubrir lo que la ciencia, la tecnología y el diseño ponen a su alcance, presentando la pastelería como un mundo en constante innovación e investigación.
Así, este nuevo programa centrado en el chocolate, como decíamos, consistirá en la creación de un espacio dedicado al chocolate en el que habrá sesiones de formación, clases magistrales y charlas en profundidad con protagonistas italianos e internacionales del chocolate.
Los visitantes se adentrarán en las particularidades de la elaboración y aprenderán a preservar las notas aromáticas presentes de forma natural en el cacao y a elaborar su propio chocolate para diferenciar su oferta en el mercado.
de nuestra revista
Modelo de negocios
Distribución Automática de EPI
Definición y tipología: mayor potencial tras el Covid-19 Sus posibilidades de aplicación y su polivalencia las convierten en uno de los modelos de negocio más atractivos actualmente. Se trata de máquinas de vending que expenden o distribuyen todo tipo de EPIs. Los EPIs, siglas de Equipo de Protección Individual, son materiales, medios o dispositivos de seguridad que ...
Street Vending
En esencia, este modelo se basa en la instalación de máquinas automáticas de todo tipo en la vía pública, desde máquinas de pizza, hasta expendedoras de móviles, podemos encontrar toda clase de productos en la calle, y obtenerlos de manera inmediata a través del autoservicio. Se trata de un canal versátil que se maneja de maravilla en cualquier espacio ...
Distribución Automática Solidaria
En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
Coffee on the go - Your Best Coffee Corner
Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
Distribución Automática 24 Horas-tiendas 24 horas
INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Las tiendas de distribución automática ofrecen un servicio ...
Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia
Las tiendas de conveniencia se caracterizan por tener un amplio horario de servicio (superior a 18 horas), un periodo de apertura de 365 días al año, por ser establecimientos de menos de 500 m², y con un surtido de productos limitado, generalmente con un precio más alto que otros formatos. En el surtido de las tiendas de conveniencia tienen una mayor presencia los productos ...
Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
Distribución Automática en Centros Comerciales
Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...
Distribución Automática en Hoteles
Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
Distribución Automática en Estaciones de Servicio
INTRODUCCIÓN Muchos son los que van a propósito a la estación de servicio porque, como su propio nombre indica, ahora sí encuentran en ella todos los servicios y soluciones que necesitan. “Si ofrecemos más y mejores servicios los visitantes están más tiempo en la estación de servicio, facilitando la venta cruzada. Los hidrocarburos suelen ser el ...
Distribución Automática de Movilidad
Ya no se concibe una estación de tren, de metro o marítima o un aeropuerto sin la presencia de máquinas de vending. Los desplazamientos, ya sea dentro de nuestra ciudad o para ir al lugar más remoto, necesitan estar acompañados por una oferta de restauración y de distribución automáticas acorde a las necesidades de los pasajeros. Cuando no hay tiempo ...
Distribución Automática en Centros Deportivos
En esta nueva sociedad del bienestar, cada vez son más las personas que se animan a la práctica de hábitos más saludables y se apuntan a gimnasios. De esa proliferación de centros deportivos, los gimnasios deben apostar por la innovación y la oferta de servicios como rasgo distintivo para atraer a mayor público. La mayoría de las personas que van al ...
Distribución Automática en Hospitales
Ya sea en salas de espera, consultas externas, urgencias… Las máquinas automáticas nutren a hospitales tanto públicos como privados de alimentación, café, bebidas y otros productos 24 horas al día. Un servicio que va mucho más allá de la mera distribución alimentaria. Es en estos espacios, las máquinas vending juegan un papel primordial; ...
Distribución Automática en Universidades y Centros Escolares
UNIVERSIDADES Los alumnos y alumnas pasan muchas horas en los centros universitarios para estudiar, asistir a clases o hacer prácticas. Durante esas horas es frecuente que acudan a máquinas de café y expendedoras de snacks y meriendas para sobrellevar las horas de estudio. Además, estudios recientes subrayan que el modelo tradicional de cafetería universitaria está en ...
Distribución Automática Industrial (Fábricas, Naves Industriales, etc.)
Cada vez más fábricas y naves industriales emplean la distribución automática para dispensar a sus trabajadores las herramientas y materiales de trabajo que necesitan para ejecutar su actividad. Los empleados, previa identificación, pueden extraer de la máquina todo aquello que necesiten. Una vez terminado su uso, depositan de nuevo el material en su casilla y todo ...
Distribución Automática en Oficinas y PYMES
La distribución automática en entornos laborales se alza como uno de los segmentos con mayor fuerza del sector. Una máquina automática en oficinas y pymes supone, en muchas ocasiones, un refugio para un trabajador cada vez más estresado por las tareas del día a día. Son muchas las veces a lo largo de una jornada laboral en que los trabajadores esperan ese momento ...
1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.