“Forever Chocolate” de Barry Callebaut, reconocido por su estrategia de sostenibilidad

HOSTELVENDING.COM 07/09/2020.- El plan “Forever Chocolate”, fundado por Barry Callebaut se hace con el segundo puesto de la clasificación de Sustainalytics, que se ha llevado a cabo entre 182 empresas, evaluadas en la industria de alimentos envasados.

La sostenibilidad ocupa un lugar muy importante en el corazón de la mayoría de empresas que operan en la distribución y la restauración automática.  Cada vez más son las iniciativas que pretenden fomentar un mundo más sostenible y justo. De esta motivación nace en 2016 el programa de Barry Callebaut,  uno de los líderes mundiales en fabricación de alta calidad de productos de cacao y chocolate, “Forever Chocolate”, para hacer que el chocolate sostenible no sea una tendencia, sino la norma, al menos de aquí al 2025.

“Tras comprometernos a sacar de la pobreza a más de 500.000 cacaocultores de nuestra cadena de suministro; erradicar el trabajo infantil de nuestra cadena de suministro;  convertir en positivo para el carbono y los bosques y, al contar con ingredientes 100% sostenibles en todos nuestros productos, lograremos un cambio sistémico en la cadena de valor del cacao y el chocolate”, exponen desde el grupo.

Años más tarde, el programa ha sido reconocido por Sustainalytics como la estrategia de sostenibilidad número 2 de las 182 compañías evaluadas que se dedican a la industria de alimentos envasados. Sustainalytics es una de las empresas principales que evalúa los esfuerzos de la industria para gestionar los riesgos ambientales y sociales en las cadenas de suministro. El resultado de este año, que sucede al primer puesto de Barry Callebaut en la clasificación 2018/19, subraya el esfuerzo de la especializada del cacao.

La importancia de estos tipos de evaluaciones radica del creciente interés de los inversores, y de la propia sociedad, por comprobar si las estrategias de sostenibilidad están gestionando los riesgos de la cadena de suministro y produciendo un impacto real.