La CE propone simplificar y reforzar leyes de seguridad de cadena alimentaria

HOSTELVENDING.com 7/05/13.- La Comisión Europea (CE) ha propuesto un paquete legislativo para hacer más simples y fuertes las normas comunitarias que se aplican a la cadena alimentaria

El objetivo es evitar fraudes como el de la presencia de carne de caballo en productos preparados etiquetados como bovinos. Las nuevas normas tratarán de proteger mejor la salud y establecer estándares y controles más seguros de los animales y las plantas, reduciendo la carga administrativa para los operadores y simplificando la regulación con especial consideración para las pymes y las microempresas, según la propuesta que presentó el comisario europeo de Sanidad, Tonio Borg, en rueda de prensa.

Europa tiene los mayores estándares de seguridad alimentaria del mundo. No obstante, el reciente escándalo de la carne de caballo ha mostrado que se puede mejorar, aunque no haya habido riesgos para la salud, indicó el comisario.

La propuesta de hoy disminuirá a cinco las 70 leyes actuales sobre la cadena alimentaria, de forma que también se reducirán los procedimientos que afrontan agricultores y productores, procesadores y distribuidores que conforman la industria agroalimentaria europea, el segundo mayor sector económico en la UE (da empleo a 48 millones de personas y está valorado en 750.000 millones de euros anuales).

La nueva legislación fortalecerá los instrumentos de los Estados miembros para llevar a cabo controles e inspecciones en su territorio y comprobar que se cumple la normativa comunitaria.

Borg apuntó, incluso, a que la Comisión pueda exigir que pruebas como las de ADN realizadas para detectar el alcance del fraude de la carne de caballo sean obligatorias.

Para financiar la aplicación efectiva de estos controles, la CE insta a ampliar el actual sistema de tasas a otros sectores de la cadena alimentaria que actualmente no son de pago.

Las microempresas quedarán exentas de esas tasas, pero no de los controles, y se pedirá a los Estados miembros que integren plenamente inspecciones antifraude en sus planes nacionales de control y que establezcan sanciones económicas 'verdaderamente disuasorias' para casos de incumplimiento.

Se prohibe la venta de productos de alto contenido graso a través de expendedoras