La feria de snacks de Barcelona ultima su panel de expositores

HOSTELVENDING.com | 11/04/11.- Con sólo dos meses por delante, y según informa la Asociación Europea de Snacks, sólo quedan unos pocos stands libres para la confección definitiva de exhibidores de SNACKEX 2011, que abrirá sus puertas los próximos 13 y 14 de junio en el complejo Fira Gran Vía de Barcelona. Hasta el momento ya hay más de 120 expositores confirmados, de los que 16 serán debutantes, para una superficie de 5.000 metros cuadrados, en los que se espera mostrar las grandes novedades en la elaboración de alimentos, aperitivos, etiquetado, equipos para el tratamiento, aromatización e inclusión de ingredientes asociados en los diferentes aperitivos que copan hoy el mercado, uno de los segmentos de mayor rentabilidad dentro del canal Vending. Se espera una asistencia de 2.200 visitantes.

Además de las principales innovaciones en procesos como la extrusión, postextrusión, extracción, expansión o fritura, se ha diseñado un completo plan de actividades paralelas y conferencias para compartir conocimientos entre los profesionales y favorecer las posibilidades de contactos comerciales.

El programa de SNACKEX 2011 arrancará con un desayuno de presentación a cargo de Alan Treadgold, jefe de estrategia de venta para el Grupo de Leo Burnett. Más de 20 años de experiencia en consultoría comercial y de gestión por muchos países del mundo, al servicio de los profesionales que se den cita en Barcelona. Uno de los aspectos más presentes durante toda la jornada será la influencia de la crisis mundial en el sector. Cómo la recesión ha cambiado radicalmente las actitudes de los compradores y las preferencias, y cómo la tecnología sigue modificando el proceso de compra. El impacto de todas estas coyunturas en la marca y la captación de nuevos consumidores serán los temas a tratar de cara a fijar los retos de la industria para los próximos meses y años. Otra de las ponencias ineludibles será la que realicen la Agencia de Seguridad Alimentaria de Reino Unido y la firma PepsiCo, que discernirán sobre la gestión de los nuevos riesgos en las normativas de seguridad alimentaria y en las garantías que ofrecen a los consumidores.

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