Laqtia: 'La competencia puede ser mañana una alianza'

HOSTELVENDING.COM 18/11/2025.- Durante el ExpoCongres 2025, mantuvimos una conversación con Alfonso López, CEO de Laqtia, y con Isabel Blanco del Álamo, responsable de análisis comercial en la compañía. Una charla sincera, sin filtros, sobre el futuro del unattended, el papel de las alianzas, el nuevo consumidor y la necesidad de cambiar el relato.

Y en esta charla, ahondamos en una idea que, desde Hostelvending, huímos desde hace tiempo: hablar de vending y de "máquinas" como tal. No se trata de dar una máquina, se trata de dar un servicio a personas. Debemos esforzarnos por llegar al corazón del usuario final y ofrecerle algo que no espera: vendámosle emoción y satisfacción.

En este punto, ¿qué papel tienen las alianzas? 

Esas alianzas, de lo que hablaremos largo y tendido durante el Summit de Automated Foodservice celebrado en HIP 2026, las alianzas lo serán todo; la competencia puede ser un partner en un momento dado. Y cualquier fabricante de máquinas ha de ser un partner. Debemos tener proyectos con todos los fabricantes, que todos empujen.

Las alianzas están en el centro. Si tú has desarrollado una zona como piloto, cualquier operador que venga después puede ver el proyecto y querer replicarlo. Ahí nace una nueva alianza.

Pregunta: Estamos hablando de tener una visión diferente, disruptiva, rompernos la cabeza una vez más y llegar a otros objetivos. Realmente, ¿estamos dejando de lado lo que piensa el consumidor? ¿Estamos atentos a él?

A.L: Creo que el consumidor está pidiendo cosas nuevas, sí. Y no sé si siempre estamos atentos. Nosotros, como empresa pequeña, no tenemos medios para grandes estudios de mercado. Pero sí tenemos intuición, y mucha conversación con gente joven (que al final es quien más usa los sistemas automatizados). Ellos quieren experiencias, sabores nuevos, sensorialidad… y salud, algo más equilibrado.

P: Ese feedback suele llegar al fabricante a través de distribuidores o comerciales, pero no del usuario final...

I.B: Claro, y por eso decía (previo a la entrevista) que la máquina sí importa. Porque sin máquina no hay lácteos, no hay servicio. Pero hay que entender que una máquina no tiene por qué ser solo eso; puede convertirse en una "cafetería personalizada", en una experiencia propia.

P: ¿Se puede llevar esa idea de experiencia a toda la restauración automática?

I.B: Sí, por supuesto, ya lo estamos viendo. Por ejemplo, con soluciones en las que estamos trabajando, máquinas vestidas de Laqtia con productos de la gama WOW, una línea pensada, precisamente, para conectar con las tendencias del consumidor actual.

P: ¿La gama WOW nace de una tendencia concreta, de un estudio o de una demanda de cliente?

A.L: Nace por intuición, principalmente. Observación diaria, conversación con gente joven... Probar y aprender. Y de ver que los productos tradicionales de "vending" ya no les atraen igual. Queremos despertar sensaciones, ofrecer sabores nuevos, y siempre con un componente saludable. Combinar placer y salud no es fácil, pero es lo que pide el mercado.

P: Hoy vemos cómo sabores premium (avellana, chai, matcha, vainilla...) se venden más caros y funcionan, ¿el resto está en el "sistema" más que en la máquina?

I.B: Totalmente. Y quiero añadir algo: la línea WOW nació antes de cualquier proyecto concreto, fruto de lo obsesionados que estamos (Laqtia) con innovar, con adelantarnos, con pensar en el consumidor. Por otro lado, con la llegada de la IA, las pymes tenemos herramientas comparables a las de las grandes empresas. Ese es mi cometido: transformar esa intuición en decisiones con datos, para acelerar el ciclo ensayo-error.

P: Tener más certezas.

I.B: Exacto. Y poder ofrecer al operador experiencias personalizadas, como hacen los restaurantes con quioscos digitales: upselling, recomendaciones, ofertas instantáneas... Si integras IA en el sistema, puedes sugerir combinaciones, formatos, descuentos segmentados...

Pero, para eso, necesitamos que más gente del sector quiera entrar en esta ola, en este ecosistema.

P: Entre el fabricante y el consumidor hay operadores, partners, aliados...

A.L: Y todos son necesarios para crecer. Si queremos controlar la experiencia de principio a fin, necesitamos operadores que quieran caminar con nosotros. Si compartimos datos, sabremos juntos si falta producto, si hay averías, si el servicio técnico debe intervenir...

P: Se trata de caminar de la mano. Y si compartimos los datos, ¿qué puede aportar Laqtia?

I.B: Muchísimo. Dos veces al año, por ejemplo, podríamos presentar informes completos de consumo, benchmarking, patrones de éxito, recomendaciones personalizadas y nuevos productos desarrollados específicamente para esa máquina. Eso es ya un servicio nuevo.

P: Para llegar a ese crecimiento exponencial, hay que tener aliados.

A.L: Sí, pero el partner hay que elegirlo muy bien. Vas a poner tu marca en sus manos y, para nosotros, Laqtia es lo más valioso que tenemos. Hay que compartir filosofía, visión, forma de trabajar.

P: Lo que nos lleva al último punto: la marca.

I.B: Ese es uno de los grandes problemas del sector, que no hay marca. Las máquinas son anónimas, nadie sabe quién está detrás. Y si no hay marca, no hay propósito... No hay narrativa.

P: Y cuando dos compañías se unen para crear algo nuevo...

A.L: Debe ser un proyecto común, diferente, con cara y ojos. Ofrecer algo que nadie ofrece. Ahí es donde pienso que las alianzas tienen sentido.