HOSTELVENDING.COM 04/10/2022.- Franke Coffee Systems, especializada en la fabricación de máquinas superautomáticas, nos ofrece una visión sobre las estaciones de servicio; apuntando las claves para ofrecer un servicio acorde a las nuevas áreas de descanso y la gran demanda de la venta no asistida en el segmento. Hablamos con Aarón García, Sales Manager Spain & Portugal de la compañía.
Ante la urgencia de miles de camareros y cocineros en el canal horeca, tal y como recoge la Federación Española de Hostelería, ¿cómo puede ser la automatización la solución?
En algunos entornos puede ser una buena solución para agilizar el servicio a clientes, sin que la calidad del producto final se vea comprometida. Asimismo, nuestras soluciones necesitan menos formación que una máquina tradicional y, por tanto, los propietarios/operadores no tienen que preocuparse con las rotaciones de personal.
¿Cómo demostrar ese salto cualitativo de la distribución automática?
Nuestra calidad la gestiona la máquina, independientemente de quién la utilice. Nuestras maquinas y su tecnología mas puntera aseguran a los usuarios una consistencia y calidad de taza maravillosa.
Hablamos de la restauración automática como la GRAN experiencia, donde el café, con sus mil y una combinaciones en frío, propone recetas pensadas por y para ese canal, lo que admite todo un abanico de modelos de negocio. ¿Cuál es vuestra visión al respecto?
En Franke creemos en las bebidas frías desde siempre, y disponemos además de nuestra conocida tecnología FoamMaster que permite emulsionar la leche en frío, nuestra tecnología Iced Coffee Module, que es un sistema automatizado que enfría el café recién erogado justo antes de ponerlo en nuestra taza. Por lo cual, podemos realizar cafés o bebidas frías.
¿Cómo ofrecer esa GRAN EXPERIENCIA?
La clave está en el momento. Ofrecer al cliente un entorno adecuado, un producto personalizado y de calidad hará siempre que ese momento sea el que desea el cliente. Cada uno puede conseguir exactamente lo que le apetece.
La personalización del servicio automático a través de un surtido amplio de recetas en caliente y frío. Esa extrema personalización, ¿ofrece a cada operador su negocio a medida?
Totalmente, depende solo de cada operador la capacidad de decidir qué carta de bebidas quiere ofrecer a sus clientes. Franke se encarga de hacerlo posible, ¿qué opciones les ofrecéis vosotros? Muchas, todas me atrevo a decir! Bebidas frías, bebidas calientes, combinados con siropes y con el mejor interface para clientes, para que resulte fácil y ameno escoger todas esas opciones. Eso ofrece Franke. De hecho, habitualmente cuando pensamos en cafés, pensamos en los adultos, pero, y si además del negocio habitual a adultos abrimos las puerta a poder hacer un estupendo vaso de leche emulsionada, fría y con un sirope de chocolate blanco...? Esto es lo que ofrecemos desde Franke, nuestra experiencia, recetas e ideas con la mejor tecnología al servicio de la Hosteleria y de sus clientes.
Centrémonos en el café y su potencial. Y hablando de potencial, es el café frío (iced coffee) el que más ha crecido en los últimos años. Ahora que se aproximan los meses más calurosos del año, no hay razón alguna para decirle adiós al café; al contrario, existe todo un listado de opciones frías, sabrosas y creativas para hacer del oro negro una bebida refrescante. ¿Qué novedades aportáis a este segmento?
Disponemos de la tecnología Iced Coffee Module, que ofrece al usuario de forma totalmente automática la capacidad de tener un café recién molido, enfriado al instante. Si añadimos hielo ese café enfriado obtenemos una taza de café frío perfecto. El café no deshace el hielo, y no nos agua nuestra bebida. Además, tenemos la posibilidad de combinar esa taza de café frío con leche fría emulsionada, e incluso con siropes. Con todo ello nos aseguramos de obtener la más amplia gama de posibilidades al cliente para que disfrute de su momento, también en frío.
Recetario de bebidas y postres en caliente y frío: ¿Qué podemos encontrar en este ámbito en las superautomáticas?
Hoy por hoy las posibilidades son muchas. Iced Coffee Module, emulsión de leche FoamMaster, que pueden ser tanto de origen animal como vegetal con IndiviDualMilk, combinándolos con siropes o lo más novedoso como el Cold Brew que a su vez también puede combinarse con siropres y otras tecnologias. ¿Y con las table top? Las mismas.
Nuevos modelos de superautomáticas para estas grandes experiencias. Nuevos modelos de table top.
Nuestra novedad mas reciente es SB 1200. Una maquina espectacular. La mejor y más fácil interacción con el cliente, con la capacidad de combinar todo tipo de cafés, incluso Cold Brew!, combinándolo en frio o en caliente leche y siropes.
Muy vinculado al iced coffee está el RTD (ready to drink), ¿bajo qué fórmulas trabajáis y que tipo de gama ofrecéis al cliente?
La gama de cafeteras superautomaticas Franke con la tecnología Iced Coffee Module es amplísimo!
Las nuevas generaciones y el café en vaso para llevar, ¿cuál es la percepción de los jóvenes?
Los jóvenes y el café para llevar es un binomio muy habitual. Por otro lado, también lo es en personas más mayores. Los jóvenes siempre están a la vanguardia de las últimas tendencias. Saben disfrutar de su momento allí donde ellos van, y con nuestra solución podemos dar momentos de café personalizados para todos, haciendo posible que nuestros clientes satisfagan todas las demandas - para los clientes jóvenes y mayores.
de nuestra revista
Modelo de negocios
Distribución Automática de EPI
Definición y tipología: mayor potencial tras el Covid-19 Sus posibilidades de aplicación y su polivalencia las convierten en uno de los modelos de negocio más atractivos actualmente. Se trata de máquinas de vending que expenden o distribuyen todo tipo de EPIs. Los EPIs, siglas de Equipo de Protección Individual, son materiales, medios o dispositivos de seguridad que el ...
Street Vending
En esencia, este modelo se basa en la instalación de máquinas automáticas de todo tipo en la vía pública, desde máquinas de pizza, hasta expendedoras de móviles, podemos encontrar toda clase de productos en la calle, y obtenerlos de manera inmediata a través del autoservicio. Se trata de un canal versátil que se maneja de maravilla en cualquier espacio ...
Distribución Automática Solidaria
En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets - tiendas automáticas en centros de trabajo
Los micromarkets forman parte de un nuevo modelo de negocio en auge estrechamente vinculado al sector del vending y la restauración automática. Su principal característica es el uso de tecnología de pago automatizado para operar en ubicaciones desatendidas, que demandan opciones de flexibilidad y autopago. Estos espacios autoservicio de productos de gran calidad, frescos y saludables ...
Coffee On The Go - café para llevar
Sin duda el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. El café para llevar, sobre todo a la oficina o al centro de estudios, es cada vez más frecuente. Estaciones de servicio, universidades, tiendas de conveniencia y hasta panaderías disponen de estos corners de café con unas máquinas que presentan claras ...
Distribución Automática 24 Horas-tiendas 24 horas
INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Apoyadas por un servicio permanente al cliente, tanto de día como de noche, y con cada vez ...
Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia
Las tiendas de conveniencia se caracterizan por tener un amplio horario de servicio (superior a 18 horas), un periodo de apertura de 365 días al año, por ser establecimientos de menos de 500 m², y con un surtido de productos limitado, generalmente con un precio más alto que otros formatos. En el surtido de las tiendas de conveniencia tienen una mayor presencia los productos ...
Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
Distribución Automática en Centros Comerciales
Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...
Distribución Automática en Hoteles
Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
Distribución Automática en Estaciones de Servicio
Sólo España ya más de 11.000 gasolineras y estaciones de servicio. Cada día paramos en ellas no sólo parar repostar combustible, si no para evitar dormirnos al volante, descansar o simplemente tomar un tentempié. También son cada vez más las gasolineras de bajo coste o low cost que han optado por instalar máquinas de vending en sus negocios, ya que ...
Distribución Automática de Movilidad
Ya no se concibe una estación de tren, de metro o marítima o un aeropuerto sin la presencia de máquinas de vending. Los desplazamientos, ya sea dentro de nuestra ciudad o para ir al lugar más remoto, necesitan estar acompañados por una oferta de restauración y de distribución automáticas acorde a las necesidades de los pasajeros. Cuando no hay tiempo ...
Distribución Automática en Centros Deportivos
En esta nueva sociedad del bienestar, cada vez son más las personas que se animan a la práctica de hábitos más saludables y se apuntan a gimnasios. De esa proliferación de centros deportivos, los gimnasios deben apostar por la innovación y la oferta de servicios como rasgo distintivo para atraer a mayor público. La mayoría de las personas que van al ...
Distribución Automática en Hospitales
Ya sea en salas de espera, consultas externas, urgencias… Las máquinas automáticas nutren a hospitales tanto públicos como privados de alimentación, café, bebidas y otros productos 24 horas al día. Un servicio que va mucho más allá de la mera distribución alimentaria. Es en estos espacios, las máquinas vending juegan un papel primordial; ...
Distribución Automática en Universidades y Centros Escolares
UNIVERSIDADES Los alumnos y alumnas pasan muchas horas en los centros universitarios para estudiar, asistir a clases o hacer prácticas. Durante esas horas es frecuente que acudan a máquinas de café y expendedoras de snacks y meriendas para sobrellevar las horas de estudio. Además, estudios recientes subrayan que el modelo tradicional de cafetería universitaria está en ...
Distribución Automática Industrial (Fábricas, Naves Industriales, etc.)
Cada vez más fábricas y naves industriales emplean la distribución automática para dispensar a sus trabajadores las herramientas y materiales de trabajo que necesitan para ejecutar su actividad. Los empleados, previa identificación, pueden extraer de la máquina todo aquello que necesiten. Una vez terminado su uso, depositan de nuevo el material en su casilla y todo ...
Distribución Automática en Oficinas y PYMES
La distribución automática en entornos laborales se alza como uno de los segmentos con mayor fuerza del sector. Una máquina automática en oficinas y pymes supone, en muchas ocasiones, un refugio para un trabajador cada vez más estresado por las tareas del día a día. Son muchas las veces a lo largo de una jornada laboral en que los trabajadores esperan ese momento ...
1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.