Las fuentes de agua ante su gran reto: trasladar la calidad del manantial a los consumidores

HOSTELVENDING.com | 25/05/11.- La Asociación de Envasadores, Distribuidores y Proveedores de Agua en Cooler (ADEAC) está siendo la punta de lanza en la tarea de paliar los efectos de la crisis a sus asociados y agentes del sector. Aunque, como actividad económica que es, la distribución y venta de fuentes de agua no ha estado ajena a la recesión y cambios en el consumo; el sector ha sabido resarcirse, sobre todo, con acciones de diversificación.

"Estamos en un sector muy atomizado en número de agentes y tipo de clientes, obviamente hemos sido conscientes de algunos cierres y reducciones de plantilla, pero se ha sabido reaccionar", comentó Adriana Du Croo, presidenta de ADEAC.

Una de las claves ha sido diversificar y llegar a nuevos ámbitos, para que el impacto de la crisis fuera menor del esperado. "También ha habido operaciones de concentración entre pequeños operadores, lo cual puede ser una tendencia de futuro, como lo es la entrada del sector en los domicilios", continuó Du Croo.

Para estos y otros retos, una de las fijaciones de esta asociación es aumentar el listón en los criterios de calidad de envasado, "trasladando la calidad del manantial directamente a los consumidores", señaló Du Croo; mejorando el diseño de las máquinas, como está ocurriendo, y aumentando los recursos en I+D+i y disminución del impacto medioambiental de la actividad.

Normativas más recientes

En cuanto a legislación, en 2010 se aprobó por primera vez una Ley que tenía en cuenta, con artículos muy específicos, al sector del envasado. Los reales decreto 1798/10 y 1799/10 de Envasado de Aguas Minerales Naturales de Manantial han sido elaborados con la colaboración de esta y otras asociaciones profesionales, y hace especial hincapié en las normas de envasado y el mantenimiento de las máquinas. En cuanto a los filtros, aunque no sea actividad principal de ADEAC, las recomendaciones se rigen por la norma de calidad UNE 149101 que obliga a ciertas homologaciones para el uso de este tipo de productos.