Delikia apunta a los 70 millones en 2025 con más máquinas, café propio e IA

HOSTELVENDING.COM 17/10/2025.- La compañía operadora de restauración automática pretende cerrar el ejercicio 2025 con una cifra de facturación un 15% o 20% superior a la del año anterior.

Como decíamos en otro artículo, el ranking español de las principales empresas operadoras de distribución automática está muy movido estos últimos años. El listado ha sido testigo, entre otras cosas, del crecimiento año tras año de Delikia, que cerró 2024 con una facturación de 58,65 millones de euros (un 12% más que en 2023).

Y para 2025, más de lo mismo: la compañía gallega espera superar los 70 millones de euros en ingresos -según recoge Faro de Vigo-, ampliar su plantilla y red logística, y dar un salto cualitativo en digitalización y café, uno de sus ejes de valor. Todo ello, bajo el timón de Manuel Quelle, CEO de Delikia y uno de los tres socios fundadores.

Más máquinas, más productos, más talento

La compañía con base en Gondomar, con más de tres décadas de trayectoria, estima cerrar 2025 con una cifra de facturación de un 15% o 20% más que en el ejercicio anterior, teniendo su base en el impulso de su red de distribución, que ya alcanza las 15.000 máquinas automáticas activas (un 10% más que en 2024). Todo ello se traduce en más de 100 millones de productos dispensados previstos para este ejercicio.

Por otro lado, Delikia cuenta con casi 30 centros logísticos repartidos por todo el territorio español, que dan soporte a más de 500 trabajadores. Su crecimiento ha estado marcado por nuevas adjudicaciones, especialmente en el ámbito hospitalario, lo que ha motivado diversas aperturas en al menos cuatro comunidades autónomas.

En esta andadura, la sostenibilidad y la eficiencia operativa serán dos pilares muy importantes; de hecho, el operador ya ha invertido alrededor de cuatro millones de euros en distintos ámbitos:

• Reducción de huella de carbono.
• Mejoras en Saborese, su marca de alimentación saludable.
• Proyecto de nueva planta de café tostado, que podría ubicarse en Porto do Molle (Nigrán).

Paralelamente, la compañía ha entrado en la segunda fase de su plan de digitalización, trabajando con el centro tecnológico especializado en IA, Gradiant. En concreto, están desarrollando un nuevo software basado en inteligencia artificial, y se integrará con el hardware recientemente instalado. Todo ello, con el fin de optimizar el servicio, mejorar la experiencia de usuario y reducir costes operativos.

La estructura interna también ha ido evolucionando. En los últimos meses, se han unido a la compañía nuevos perfiles, como un director de proyectos, y se ha puesto en marcha un plan de incentivos para reforzar el vínculo entre la plantilla y el proyecto común.