¿El lujo del mañana en el horeca? Menos ostentación y más retrospección del 'yo'

HOSTELVENDING.COM 06/11/2024.- Los millennials y la generación Z, destinatarios preferidos del nuevo lujo, buscan principalmente experiencias personalizadas, sostenibles y conectadas digitalmente. ¿El verdadero lujo? Ahora se centra en el espacio y el tiempo.

Adiós a la ostentación, hola, sobriedad. En los últimos años, el sector de la hostelería de lujo ha experimentado un giro radical en sus propuestas; un cambio que, además de la evolución lógica de las cosas, va ligada al salto generacional del consumo. Ya no basta con ofrecer servicios de élite; la clave está en crear vivencias únicas, auténticas y completamente adaptadas a las necesidades de cada usuario. Según un informe del Boston Consulting Group, para 2025, más de la mitad (55%) del gasto en bienes y servicios de lujo estará impulsado por las generaciones más jóvenes, los millennials y la Generación Z, quienes valoran por encima de todo las experiencias personalizadas, sostenibles y conectadas al mundo digital. En otras palabras: a la restauración automática, si hablamos de hostelería; y a la distribución automática, si hablamos también de retail.

Un horeca premium es un horeca exclusivo, privado e hiperpersonalizado

Este cambio de paradigma también lo respalda un estudio de Deloitte, que revela que el 57% de los viajeros de lujo están dispuestos a pagar un extra por experiencias adaptadas a sus gustos y preferencias: desde la selección de una almohada perfecta hasta menús diseñados específicamente para ellos, pasando por la organización de eventos privados durante su estancia. En definitiva, lo que buscan es exclusividad y privacidad, más allá del lujo visible de los espacios y materiales.

En este contexto, cada vez se presta más atención al bienestar. Los spas de alta gama, los tratamientos holísticos y los programas de fitness personalizados son ahora imprescindibles. Un segmento que, según un informe del Global Wellness Institute, mencionado por Host MIlano, crecerá un 7,5% anual hasta 2025.

En este nuevo panorama, la sostenibilidad se ha convertido en el factor por antonomasia. La opulencia tradicional ya no satisface las demandas de los viajeros de lujo, quienes ahora exigen que el confort que buscan sea también respetuoso con el medio ambiente y beneficie a las comunidades locales. De acuerdo con una encuesta realizada por Virtuoso, el 70% de los turistas de alto poder adquisitivo consideran indispensable que su estancia sea sostenible desde el punto de vista ambiental. Además, un 62% se decanta por hoteles que utilicen fuentes de energía renovables o que respalden iniciativas de conservación ecológica.

Y si importante es el ámbito sostenible, no lo es menos la digitalización. Los usuarios finales esperan una experiencia fluida y conectada, en la que la tecnología juegue un papel protagónico: desde el check-in automatizado hasta asistentes virtuales, dispositivos inteligentes en las habitaciones; puntos de recogida 24 horas y automatizados, espacios de restauración automática, y la lista continúa. Según un informe de Skift sobre el futuro del lujo en la hostelería, el 68% de los actores más relevantes del sector ya han identificado la integración tecnológica como una prioridad estratégica.