El Summit de la Restauración Automática arrancará con una keynote sobre nuevos ambientes y ponentes profesionales

HOSTELVENDING.COM 03/03/2025.- En este primer bloque del Summit, César Ouro (CEO en Rheavendors Apliven) y Javier García (Jefe Nacional de Ventas B&I y Hoteles en Nestlé Professional) compartirán su visión sobre cómo escuchar al usuario y mejorar su percepción de la restauración automatizada. 

Hoy en día, tenemos más opciones que nunca, y una de ellas es elegir cómo y cuándo queremos interactuar. La restauración automática, por su propia naturaleza, además de brindar comodidad, nos ofrece la posibilidad de dedicarnos nuestro propio momento, de disfrutar sin interrupciones, de conectar con nosotros mismos.

Bajo esta premisa, arranca el Summit “Restauración Automática: Nuevos Ambientes, Nuevas Oportunidades”, donde expertos del sector explorarán cómo la automatización reescribe la experiencia de consumo y abre nuevas oportunidades de negocio.

El futuro de la restauración automática se encuentra en la hiperpersonalización, la eficiencia y la adaptación a entornos cada vez más innovadores. Para abordar estos desafíos, el Summit “Restauración Automática: Nuevos Ambientes; nuevas oportunidades”, organizado por Hostelvending en el marco del Automated Foodservice Expo -espacio dedicado por y para el sector en HIP 2025-, abrirá con una keynote en la que expertos del sector analizarán cómo diferenciarse y maximizar el potencial de una industria que difumina sus barreras y se adentra en más modelos de negocio.

En este primer bloque del Summit, César Ouro (CEO en Rheavendors Apliven) y Javier García (Jefe Nacional de Ventas B&I y Hoteles en Nestlé Professional) compartirán su visión sobre cómo escuchar al usuario y mejorar su percepción de la restauración automatizada. Moderados por Álvaro de Laguno, CEO en Hostelvending, los ponentes explorarán estrategias para medir y optimizar la experiencia del cliente, incluyendo soluciones como el análisis de comentarios en redes sociales para detectar oportunidades de mejora en la oferta de servicios.

Otro punto clave del debate será la identificación de nuevos ambientes disruptivos donde la restauración automática está marcando la diferencia. Espacios como coworkings, coliving, estaciones de servicio, centros de bienestar, hoteles y salas VIP en aeropuertos están demostrando que la automatización, más allá de quedarse en una simple respuesta, supone una experiencia completa para el usuario -y una oportunidad de negocio de un gran potencial-.Casos como el de la sala VIP de Rhea en el aeropuerto de Milán son el claro ejemplo de cómo la tecnología puede aportar exclusividad, comodidad y calidad en ubicaciones premium.

Desde una perspectiva empresarial, la keynote abordará los factores que hacen de la restauración automatizada una opción atractiva para inversores y grandes marcas. La reducción de costes operativos gracias a la menor dependencia de personal, la posibilidad de ofrecer experiencias totalmente personalizadas mediante IA y la escalabilidad del modelo de negocio hacen de esta tendencia un pilar clave para el futuro del sector. Se analizará, además, cómo grandes compañías, como Starbucks, han incorporado estos conceptos a su modelo de negocio.

Por último, el debate no dejará de lado un aspecto fundamental en el desarrollo de nuevas soluciones: la responsabilidad social corporativa y la sostenibilidad. La automatización debe ir de la mano de principios ESG (medioambientales, sociales y de gobernanza), transformando la teoría en acciones concretas que beneficien tanto a las empresas como a los consumidores.

Todo esto y mucho más abrirá el que supone nuestro segundo Summit en colaboración con HIP, y como veis, de la mano de grandes profesionales del sector de la restauración automatizada. Pon tus cinco sentidos en estas nuevas realidades y descubre el potencial de la restauración automática en estos nuevos entornos. Nos vemos el 12 de marzo a partir de las 12:00 horas en el Hospitality 4.0 Congress.