Evoca lanza la G 100: 'Piensa en pequeño, disfruta a lo grande'

HOSTELVENDING.COM 03/10/2025.- El modelo, de la gama Gaggia Milano, ha sido diseñado para entornos de consumo medio como hoteles, restaurantes y oficinas, con una producción diaria estimada de hasta 100 tazas.

Evoca ha empezado la temporada de otoño con muchas novedades en máquinas de café automáticas. Así, nos encontramos con este nuevo modelo de Gaggia Milano, que se presenta en un formato reducido de 31 centímetros de ancho, e incorpora una pantalla táctil de 7 pulgadas para la selección de bebidas. La solución ofrece hasta dos variedades de café y recetas a base de café, con posibilidad de trabajar tanto con leche fresca como en polvo.

Además, la máquina incluye el grupo de café Z400, característico de Gaggia Milano, así como un área de dispensación de 160 mm con portavasos ajustable para diferentes tamaños de taza.

Personalización de recetas con leche y eficiencia energética

Entre sus especificaciones, la G 100 puede incorporar hasta dos molinillos y está equipada con la tecnología PrimeMilk, una innovación que permite ajustar electrónicamente la textura de la leche mediante la pantalla. Asimismo, dispone de un sistema de espumado automático y, de manera opcional, una lanza de vapor para espumado manual o suministro de agua caliente.

El sistema permite crear recetas personalizadas variando la cantidad y la consistencia de la crema de leche.

Por otro lado, el modelo cuenta con certificación energética de clase A según los estándares EVA-EMP. El sistema de leche es totalmente automática, sin necesidad de desmontar componentes, y el depósito de residuos se extrae de forma sencilla. El grupo de café también es extraíble para facilitar las tareas de mantenimiento.

En cuanto a conectividad, la G 100 es compatible con Evoca Digital Services; es decir, puede integrar funciones de telemetría, monitorización remota y reinicio a distancia.