La Ley de la Cadena Alimentaria ya suma 26,8 millones en sanciones

HOSTELVENDING.COM 15/10/2025.- 26,8 millones de euros en sanciones acumuladas por incumplimientos de la Ley de la Cadena Alimentaria desde la entrada en vigor de la AICA en 2014. De esa cantidad, algo más de 16 millones han sido efectivamente abonados.

Esas son las cifras que deja tras de sí el sector agroalimentario español. Según el informe actualizado de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), el 35,9% de las sanciones recayeron sobre la distribución minorista; seguida por la industria alimentaria (32,1%) y la distribución mayorista (28,3%). Los productores, si bien con menor peso porcentual (3,7%), fueron quienes saldaron sus multas antes, con un 98,7% abonado frente al 40% que presenta la industria.

Otro dato a tener en cuenta es que más del 60% de las infracciones en el primer semestre de 2025 fueron no inscribir contratos en el registro obligatorio, algo que se concentra especialmente en el eslabón industrial, lo que acentúa una resistencia estructural al cambio normativo en el núcleo de la cadena de valor.

La AICA pisa el acelerador, pero el desequilibrio continúa

Entre enero y junio de este año, la AICA instruyó 821 expedientes sancionadores. Más de 500 de esas sanciones fueron irregularidades contractuales en el registro; de ello, se desprende una cultura empresarial aún alejada del cumplimiento proactivo.

Por sectores, el vitivinícola es el que concentra el 71% de las sanciones (582), batiendo su propia marca personal. Se suman a este las frutas y hortalizas (133 infracciones), el lácteo (40) y el oleícola (30). Por el contrario, el sector cárnico apenas registró infracciones. Así que, aquí, cabe preguntarse: ¿hablamos de un cumplimiento real o de un bajo nivel de inspecciones?

Desde su ejecución, la AICA ha realizado más de 8.180 inspecciones y recibido 259 denuncias formales, de las que un 60% terminó en sanción. La mayor parte de las denuncias provienen de productores y organizaciones sectoriales.

La Ley 12/2013, reformada y ampliada en 2021 para reforzar los derechos del primer eslabón de la cadena, estableció la prohibición de venta a pérdidas, la obligación de contratos por escrito y el registro de estos.

Aún así, el tiempo sigue mostrando resistencias, pues los principales infractores siguen siendo los mismos, y las infracciones por plazos de pago abusivos continúan siendo el pan de cada día.

Más de 2.000 de las infracciones totales desde 2014 han sido por incumplir los plazos legales de pago, y en este punto, el protagonismo lo tiene el eslabón mayorista.