'La personalización y la sostenibilidad marcarán la diferencia en la experiencia del café'

HOSTELVENDING.COM 31/10/2025.- El café sigue ocupando el centro del servicio, y de la experiencia. Desde Nestlé Professional, la apuesta pasa por una oferta más completa y sensorial, donde la personalización, la sostenibilidad y la calidad definen la nueva generación de bebidas calientes.

P: ¿Cómo ha evolucionado vuestra propuesta de bebidas calientes en los últimos años?

R: La propuesta de bebidas calientes de Nestlé Professional ha evolucionado de manera significativa en los últimos años. La compañía ha ampliado su oferta con nuevas recetas y especialidades, como chocolate caliente y vainilla, para hacerla más atractiva y variada. A medida que los consumidores se vuelven más exigentes con el café, es fundamental ofrecer productos de alta calidad. La personalización también juega un papel crucial en nuestra propuesta, permitiendo a los consumidores adaptar sus bebidas a sus preferencias individuales.

P: ¿Qué rol ocupa hoy el café en vuestro catálogo o en vuestra oferta de servicios?

R: El café ocupa un rol central en el catálogo y oferta de servicios. La cultura del café está en constante evolución, y la demanda de variedades y calidades superiores sigue en aumento. Esto impulsa la compañía a innovar y diversificar su oferta para satisfacer las expectativas de los consumidores.

P: ¿Diríais que ha habido una mayor demanda de soluciones premium o de especialidad?

R: Sí, definitivamente hemos observado un aumento en la demanda de soluciones premium y de especialidad, especialmente en los Coffee Corners. Los consumidores buscan cada vez más experiencias únicas y de alta calidad, lo que ha llevado a un crecimiento en la popularidad de estas opciones.

P: ¿En qué tipo de ubicaciones estáis viendo mayor crecimiento del formato OCS?

R: Notamos un crecimiento significativo del formato OCS (Office Coffee Service) principalmente en empresas y oficinas, que constituyen el primer sector. Este crecimiento se debe a un aumento en la demanda de soluciones de café en entornos laborales, donde la comodidad y la personalización son cada vez más valoradas por los empleados.

P: ¿Hasta qué punto notáis que los usuarios valoran la calidad del café y el tipo de mezcla?

R: Los usuarios valoran cada vez más la calidad del café y el tipo de mezcla. Los consumidores son más exigentes y tienen un mayor conocimiento sobre el café, lo que hace que la calidad sea un aspecto fundamental en su elección. Con la premiumización del sector en las cafeterías, los consumidores se han vuelto más críticos al utilizar máquinas de vending, buscando opciones que cumplan con sus expectativas de sabor y calidad.

P: ¿Ofrecéis alguna opción de personalización en la experiencia de consumo (aromas, intensidad, recetas, toppings, etc.)?

R: Sí, Nestlé Professional ofrece opciones de personalización en la experiencia de consumo a través de su concepto de Chocolovetería. Esto permite a los consumidores adaptar sus bebidas a sus preferencias individuales, eligiendo entre diferentes tipos de marca de chocolates (Perugina, Nesquik…) y recetas.

P: ¿De qué manera intentáis generar una experiencia más emocional o cercana en torno al consumo de café?

R: Generamos una experiencia más emocional y cercana en torno al consumo de café mediante la personalización de máquinas y botoneras. Además, la compañía desarrolla promociones exclusivas para el vending, personalizando los vasos para asegurar la fidelización de los consumidores y que tengan una experiencia única.

P: ¿Creéis que el frío influye realmente en los hábitos de consumo o es un mito que no se refleja en las ventas?

R: Sí, el frío influye en los hábitos de consumo. Durante los meses más fríos, los consumidores tienden a optar más por bebidas calientes, lo que se traduce en un aumento en las ventas de estos productos.

P: ¿Qué papel juega el café en la reconexión con entornos laborales, centros de estudio, hospitales…?

R: Juega un papel clave en la reconexión en estos espacios, ya que ofrece momentos de conexión y relajación que fomentan la socialización. Según datos de Nestlé, el 71% de los productos vendidos en máquinas de vending son bebidas calientes, lo que resalta su importancia en la creación de un ambiente acogedor y colaborativo.

P: ¿Qué creéis que marcará la diferencia entre una oferta estándar y una experiencia memorable?

R: Lo que marcará la diferencia en la actualidad es la personalización, la digitalización a través de micromarkets inteligentes, la oferta de productos saludables y un enfoque en la sostenibilidad. Estos elementos no solo mejoran la experiencia del consumidor, sino que también reflejan un compromiso con las tendencias actuales del mercado.

P: En tres palabras: ¿cómo definiríais vuestra propuesta de bebidas calientes para esta temporada?

R: La propuesta de bebidas calientes de Nestlé Professional para esta temporada es innovadora, personalizada y sostenible.