Mañana debuta la feria del café, el té y el cacao de Hamburgo

AGENCIAS | 3/6/10.- La feria COTECA de Hamburgo, especializada en el negocio del café, té y cacaos, arranca mañana, día 4 de junio. Se trata de la primera edición de esta feria, que viene a representar a las empresas que forman parte de toda la cadena de producción, desde la recolección de la materia prima hasta el servicio del producto al cliente.

Así, en el recinto Hamburg Messe se darán cita empresas productoras, distribuidores, torrefactores, proveedores de equipamiento y empresas de servicios. En total, se ha confirmado la presencia de más de 100 expositores de 17 países.

El programa de tres días (hasta el 6 de junio) incluye también una serie de conferencias y eventos de gran calado internacional. No en vano, la Federación Europea de Café (ECF), así como la Asociación Europea de Descafeinados (EDA), aprovecharán el marco de COTECA para celebrar su junta general anual. 

"Hamburgo es centro neurálgico europeo en el tratamiento del café, el té y el cacao. COTECA es una plataforma de contactos de primera fila. que subraya la importancia de esta localización para la industria", ha declarado Bernd Aufderheide, presidente ejecutivo de Hamburg Messe un Congress.

Entre las actividades previstas, hay que destacar la conferencia "Mercados en transición: oportunidades y desafíos para el mercado del café, té y cacao del futuro", donde se tratarán las tendencias de esta industria, con la participación de hasta 34 ponentes de 9 países.

Por otro lado, se realizarán demostraciones de baristas, de mano de la sección germana de la SCAE, la asociación europea del café gourmet.