Salón Gourmets 2024: Fortaleciendo la internacionalización de la industria española

HOSTELVENDING.COM 15/11/2023.- El sector agroalimentario español, protagonista en la escena manufacturera del país, ocupando el 24,2% de este sector según el Instituto Nacional de Estadística (INE), se halla nuevamente en el centro de atención con la próxima edición del 37 Salón Gourmets, previsto del 22 al 25 de abril de 2024 en IFEMA Madrid. Bajo la premisa de impulsar la exportación y el crecimiento de las empresas nacionales, este evento anual funciona a modo de catalizador para la internacionalización de la gastronomía española.

Tal y como recoge el INE, el sector agroalimentario no solo representa un 22,6% de las personas ocupadas en España, sino también un sustancial 20,4% del valor añadido, subrayando así su relevancia en la economía española.

Este sólido respaldo se traduce en el Salón Gourmets, que, consciente de su papel en la industria gastronómica, ha implementado el Hosted Buyers Program (HBP) en colaboración con ICEX-España Exportaciones e Inversiones. Este programa de encuentros comerciales no solo fomenta el diálogo entre expositores y compradores internacionales, sino que también pretende posicionar a las empresas españolas en los mercados internacionales.

El objetivo principal del HBP es claro: proporcionar a los expositores la oportunidad de internacionalizar sus empresas y expandir la presencia de sus productos a nivel mundial. La meticulosa selección de perfiles del sector gourmet, realizada cada año por el Grupo Gourmets en colaboración con ICEX, garantiza que los encuentros sean fructíferos y alineados con las necesidades comerciales de ambas partes.

La herramienta HBP Matchmaking, una avanzada plataforma de gestión de reuniones comerciales, desempeña un papel crucial en este proceso. En 2023, 202 compradores de Europa, Asia, América, África, Australia y Nueva Zelanda se beneficiaron de esta aplicación, que facilita la búsqueda de expositores acorde a sus preferencias y necesidades comerciales.

Esta tecnología pretende fomentar encuentros eficientes y promover la posibilidad de cerrar acuerdos entre potenciales partners.

El compromiso del Salón Gourmets por la innovación empresarial y la internacionalización se respalda con la invitación a compradores extranjeros, seleccionados por su capacidad de compra. La previsión para 2024 es superar las cifras de la edición anterior, lo que subraya la confianza en el éxito de este programa.

Así, la próxima edición promete ser un hito significativo en la agenda del comercio internacional de alimentos gourmet, consolidando la posición de España como un actor destacado en el escenario global de la gastronomía.