Salón Gourmets rompe récord de participación para su nueva edición

HOSTELVENDING.COM 17/09/2024.- El adelanto del comienzo de la comercialización, que arrancó en julio, le ha sentado bien a la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, que ya ha vendido el 40% del espacio disponible, con un pabellón adicional por comercializar (3, 4, 5, 6, 7 y 8).

Salón Gourmets (SG) se prepara para su 38ª edición, que tendrá lugar del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid, rompiendo récords de participación. Las principales marcas gourmet del sector no quieren faltar a este evento, donde Madrid se convierte en el epicentro de la gastronomía de lujo durante cuatro días. En la edición anterior, SG reunió más de 50.000 productos de miles de expositores que cada año presentan sus novedades, incluyendo más de 1.300 productos innovadores, y atrajo a 106.923 visitantes, de los cuales 15.825 fueron internacionales. Este año se esperan más de 2.000 expositores y más de 115.000 asistentes profesionales.

Las actividades, un sello distintivo

Cada edición del Salón Gourmets destaca por sus numerosas actividades, con más de 1.200 eventos repartidos por los stands y escenarios de todos los pabellones que forman parte de la feria. Entre los clásicos se encuentran el 31º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el 17º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets, y un evento esencial que atrae más de 900 muestras cada año: el 15º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España, respaldado por ICEX. Por su parte, Estrella Galicia, patrocinador oficial, organizará nuevamente el XI Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia y los populares Desafíos XChef by Cervezas 1906, incluyendo la final de la zona centro y la final nacional.

También tendrán lugar otros concursos que se han consolidado como emblemas de la feria, como el 8º Concurso Nacional "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.", el 5º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets, el 5º Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2023, y el conocido 4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by Cerveza 1906 Red Vintage, con sus 8 modalidades.

La alta cocina en formato pequeño estará nuevamente presente con el 3º GourmeTapa by Fuentes, el 3º Master Pinchos Gourmetsy el 2º concurso El Mejor Montado Ibérico de la Gastronomía Española by Arturo Sánchez y Berkel. Además, por segundo año consecutivo, Enjoy It's From Europe / A Slice of Quality-Choose PDO and PGI Deli meats from Europe traerá lo mejor de la charcutería italiana de alta calidad a los asistentes del Salón Gourmets.