Smart Shops: La tecnología entiende lo que el cliente necesita

HOSTELVENDING.COM 19/05/2025.- Tras la integración de smart fridges, coffee corners, sistemas de pago sin contacto y telemetría, podemos ofrecer todo un espacio de restauración automática premium con platos preparados con nuevas recetas, bebidas frías, cafés de especialidad y snacks en el momento que elija el usuario; sin necesidad de personal ni una estructura compleja. 

Durante años, en nuestras conversaciones con operadores, responsables de estaciones de servicio, hoteles y pequeños comercios, ha surgido siempre la misma preocupación: la dificultad de mantener servicios de alimentación rentables en determinados horarios o ubicaciones. Personal, productos perecederos, energía, gastos fijos… el equilibrio entre coste y demanda no siempre cuadra, y mucho menos en negocios pequeños o con picos de actividad muy concretos. 

Y sin embargo, algo ha cambiado. Las Smart Shops han marcado un antes y un después. En este punto, no estamos hablando estrictamente de innovación tecnológica, que también; la clave reside en leer las auténticas necesidades del cliente; de entender al usuario.

De ese viajero que llega de madrugada tras horas en carretera y necesita algo que le alivie el hambre sin tener que esperar al amanecer. O quien tiene que salir temprano de su alojamiento, sin margen para desayunar. O el profesional con horario de noche, que no puede contar con una cafetería abierta. Para todos ellos, la existencia de una smart shop es mucho más que una alternativa para salir del paso: es una respuesta real. 

Gracias a la integración de neveras inteligentes, coffee corners, micromarkets, sistemas de pago sin contacto y monitorización remota, podemos brindar una oferta de alimentación completa: platos preparados cuyas recetas van rotando, bebidas frías, café con mil y una combinaciones, snacks saludables y de capricho... Todo ello, en el momento el que el usuario lo desee; sin necesidad de personal ni de contar con una estructura compleja. Y lo más interesante: sin perder margen y ganando eficiencia. 

Para muchos establecimientos, estas soluciones han permitido ofrecer un servicio esencial con una operativa sencilla y escalable. Con esta evolución necesaria, el profesional, sea el modelo de negocio que sea, podrá mantener una oferta activa y rentable; ya no tendrá que elegir entre cerrar o asumir pérdidas durante las horas valle.

Ahora bien, como decíamos, el punto de inflexión aquí es, más allá del avance técnico, el impacto que está teniendo en la experiencia del cliente. Esa posibilidad de comprar de forma autónoma, sin esperas, sin depender de horarios ni barreras, ha derivado en una nueva era para el retail. Una era que el usuario actual abraza con ilusión. 

La expansión de este modelo no ha hecho más que empezar. Estaciones de servicio, alojamientos turísticos, centros de salud, entornos laborales… Cada vez más espacios apuestan por este tipo de soluciones; sobre todo, porque aportan valor real.