Solare LatteVelluto: la innovación de Gaggia que amplía las recetas de café y espuma de leche

HOSTELVENDING.COM 27/01/2025.- La tecnología LatteVelluto permite ajustar electrónicamente la cantidad de espuma de leche a través de una pantalla táctil de 7 pulgadas, eliminando la necesidad de ajustes manuales típicos de sistemas convencionales.

Gaggia Milano estrena 2025 con el lanzamiento de Solare LatteVelluto, una máquina de café table-top que promete tecnología avanzada y versatilidad para ofrecer bebidas de alta calidad, tanto frías como calientes. Esta propuesta, desarrollada por Gaggia Professional, llega para responder las exigencias (cada vez más frecuentes) de aquellos consumidores que buscan esa experiencia diferenciada.

La principal novedad de esta máquina radica en LatteVelluto, un sistema tecnológico enfocado en la preparación de bebidas a base de leche. Equipado con componentes avanzados, como una bomba de engranajes de alto rendimiento, un sistema de calentamiento a vapor y una válvula de regulación de aire altamente precisa, el dispositivo garantiza una preparación consistente y ajustable al detalle.

Innovación al servicio del sabor

La tecnología LatteVelluto permite ajustar electrónicamente la cantidad de espuma de leche a través de una pantalla táctil de 7 pulgadas; es decir, elimina la necesidad de ajustar manualmente estos parámetros. Este nivel de personalización también permite configurar recetas específicas, como cappuccinos, flat whites y otras bebidas populares, adaptando la cantidad de espuma a las preferencias de cada usuario.

Si ahondamos entre sus características, podríamos destacar estos highlights:

• Espuma de alta calidad: La textura de la espuma de leche gana protagonismo en este modelo, garantizándola tanto en versiones frías como calientes.
• Recetas personalizables: Esto, a su vez, permite una mayor flexibilidad en la creación de recetas; un must en el servicio de bebidas actual, donde el recetario y los menús a base de café son el elemento diferenciador.
• Sistema de limpieza automatizado: Como toda superautomática, simplifica el mantenimiento con un proceso automático que elimina la necesidad de desmontar y limpiar manualmente el sistema de leche.
• Uso simultáneo de vapor: Integra un sistema tradicional de calentamiento a vapor para preparar auténticos capuchinos italianos, mientras opera con LatteVelluto.

Con la introducción de Solare LatteVelluto, la firma de máquinas profesionales para vending y hostelería de Evoca, reafirma su apuesta por adaptarse a las demandas actuales. La table top promete, de hecho, optimizar la experiencia del usuario final, y al mismo tiempo, facilitar el trabajo del dueño de la máquina.