HOSTELVENDING.COM 24/01/2022.- A través de su nueva Flagship Store, Grupo Lavazza ofrece de nuevo una experiencia inmersiva para vivir el mundo del café para los amantes de esta bebida.
El café en el Reino Unido ha pasado a ser una bebida de primer orden. En los últimos cinco años, más de 2.000 nuevas cafeterías abrían sus puertas en el país. La oferta de nuevas combinaciones de café, calidades y presentaciones han despertado el interés por los grupos más jóvenes, y al mismo tiempo, han influido en una concepción de bebidas más saludables y de origen; más respetuosas con el medioambiente tanto en continente como en contenido.
Se puede afirmar, entonces, que en el Reino Unido se ha producido una auténtica revolución. Según datos del último estudio de mercado elaborado por la British Coffee Association, en esta región se consumen 95 millones de tazas de café; es decir, 25 millones más que hace diez años. En 2018, se inauguraron diariamente tres nuevas cafeterías -o cafés-, al tiempo que cerraban una media de 21 a 25 pubs por semana.
Con este nuevo horizonte británico, Grupo Lavazza, la empresa familiar italiana experta en café, cuya distribución en España corre a cuenta de Espressa Coffee & Water, ha anunciado la que supone su segunda tienda insignia en el país, en Londres. Un espacio que aúna el concepto de cafetería y el slow moment con una tienda física donde probar y hacerse con los sabores que la tostadora trabaja.
La primera fuera de su ciudad natal se ubicó en China, tras el acuerdo con Yum China Holdings. La segunda la encontramos en la Regent Street de Londres, cuyo diseño, obra de CRA-Carlo Ratti Associati, se basa en los principios de la economía circular, con el café molido como material de construcción del espacio interior.
Además, utilizando materiales germicidas a luces con propiedades desinfectantes, la Flagship Store replantea la experiencia del café italiano con un objetivo en mente: reconstruir la proximidad social.
Una experiencia de café italiano y un formato premium
El diseño de la tienda, con techos altos, murales artísticos, terminaciones en dorado y azul y mobiliario de mármol, ofrece a los consumidores una experiencia de cafetería italiana casi idéntica a la que podrían encontrar en Italia.
Respecto a su oferta, al igual que sus hermanas mayores de Italia y Shanghái, la Flagship Store londinense funciona como una cafetería gastronómica, que pone a disposición del usuario diferentes opciones de café clásicas y creativas junto con una carta de alimentos que incluye una gama de aperitivos tradicionales de inspiración italiana.
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