HOSTELVENDING.com | 13/09/10.- La figura del barista está adquiriendo una gran relevancia. Se trata de un profesional en la preparación del café y un conocedor del producto en sus diferentes facetas, orígenes, mezcla y tueste. En España existen unos 300.000 bares y restaurantes que sirven más de 30 millones de tazas de café diarias, no es de extrañar que la profesión de barista esté cada vez más reconocida. Para potenciar su prestigio se celebran competiciones entre sus profesionales. Los campeonatos autonómicos y nacionales del territorio español se celebrarán entre los meses de septiembre y octubre.
Este mismo jueves, 16 de septiembre, Extremadura acogerá la competición en el Hotel NH Casino Extremadura, a partir de las 10 horas. El 23 de septiembre le tocará a los baristas gallegos presentarse al concurso, que se celebra en el Centro Comercial Área Central, a las 16 horas. 
Ya el 27 de septiembre, el campeonato aragonés tendrá lugar en el Palacio de Congresos Expo Aragón, a las 10 horas. Cataluña y Asturias lo celebrarán el próximo 28 de septiembre. Estas son sólo algunas de las fechas previstas para los campeonatos autonómicos españoles; previos a la final nacional y la gran final de Andorra, España y Portugal, que se celebrará en Barcelona entre el 5 y el 9 de noviembre en el recinto de Montjuïc de Fira Barcelona.
Según el Fórum Central del Café, ya se conocen los primeros ganadores autonómicos que competirán en la Semifinal Nacional: Yolanda Sahún de Navarra, Miguel Espinosa de La Rioja, Alexis Silva de Cantabria y Natalia Gómez de Euskadi.
Este tipo de competición, muy popular en los países nórdicos y Estados Unidos, pretende prestigiar la profesión del barista e incrementar el consumo de café, a través del servicio de bebidas de mayor calidad y valor añadido, como siempre ha sostenido HOSTELVENDING.com.
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