Alimentaria+Hostelco 2026: 50 años impulsando el canal HORECA

HOSTELVENDING.COM 12/03/2026.- La plataforma ferial referente del sector Foodservice, retail y Horeca, Alimentaria+Hostelco, regresa del 23 al 26 de marzo de 2026 al recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. Esta edición del certamen, marcada por el 50 aniversario de Alimentaria, reunirá a los más importantes representantes de la industria. Esta ocasión destaca por un incremento aún mayor de la internacionalidad, procediendo más del 30% de los stands de mercados extranjeros.

El recorrido del evento, desde sus inicios en 1976, ha resultado, 50 años después, en un certamen que ocupará 100.000 m² distribuidos en siete pabellones. A lo largo de las jornadas, pasarán por él más de 3.300 empresas participantes, tanto grandes corporaciones como PYMEs.

Para una mejor organización, esta edición apuesta una vez más por la estructuración en base a sectores diferenciados. Por un lado, Intercarn, plataforma de negocios del sector cárnico, se establece nuevamente como el espacio más grande de todo el evento, recogiendo 350 empresas en 15.000 m². Otras áreas a tener en cuenta, centradas en la innovación y valor añadido, serían Organic Foods y La Plaza Eco, Alimentaria Trends y Fine Foods. Por otro lado, se encontrará Grocery Foods, que, en palabras del evento, “reúne la oferta más transversal de la feria”. Por último, relacionado con el café y la pastelería se encontrará Coffee, Bakery & Pastry, que en esta ocasión duplican su espacio. Esta parrilla se completa con otras secciones como Interlact, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionery, Expoconser, Restaurama e International Pavilions.

Gran parte de la representación empresarial que se verá en estos sectores la concentran países de Europa, Asia y Latinoamérica, destacando Polonia como el País de Honor de esta edición. Como ejemplo de esta presencia extranjeras, la organización anuncia que, entre las compañías internacionales confirmadas, se encuentran KeHE, Bidfood, Bergfood, Cotswold Fayre, Sonae, PriceSmart, Walmart, GPA, La Comer, BigBasket y Alkosto.

Siguiendo esta línea de apertura de nuevos mercados y maximización de las oportunidades comerciales, la organización, en colaboración con el Instituto español de Comercio Exterior ICEX, traerá para esta ocasión a 1.500 compradores e importadores de 100 países diferentes, a los cuales se sumarán otros 1.200 del ámbito nacional. Con este cóctel empresarial, la feria prevé que se celebrarán más de 14.500 reuniones de negocio.

“Estamos ante una edición histórica. Alimentaria se ha consolidado como una plataforma única para que la industria alimentaria impulse negocio, conocimiento y proyección global”, comenta Antoni Llorens, presidente de Alimentaria

La organización quiere resaltar que esta apuesta por el mercado extranjero no significa que se deje de lado el producto interior. Confirman que habrá representación de todas las comunidades autónomas españolas, “reflejando la fortaleza y diversidad territorial de la industria alimentaria”. Este apoyo nacional se ve también en el amplio aval de las principales instituciones y asociaciones sectoriales del que goza el evento: ICEX, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), entre muchos otros.

Innovación y Horeca: protagonistas del evento

La feria volverá a centrarse en ser el escenario de las novedades e innovaciones más importantes del sector. Las tendencias y conocimientos se concentrarán en The Alimentaria Hub, reuniendo a más de 200 expertos nacionales e internacionales que impartirán foros y seminarios relacionados con la sostenibilidad, digitalización, seguridad alimentaria y nuevos hábitos de consumo.

La ventana al futuro continuará en Innoval, donde se encontrarán más de 300 innovaciones expuestas, así como las 60 empresas participantes en Food&Hospitality Startups. Según Alimentaria+Hostelco, este salón “se consolida como motor de emprendimiento, transferencia tecnológica y plataforma de lanzamiento de soluciones disruptivas, desde alimentos funcionales y proteínas vegetales hasta aplicaciones de IA para una nutrición personalizada”.

Respecto al sector Horeca y Foodservice, gozará de un protagonismo destacado, disponiendo de más de 20.000 m², 600 empresas y sobre 200 actividades ideadas con los profesionales de la restauración y la hostelería en mente.

Como epicentro de estos eventos se encuentra The Horeca Hub. Este espacio acogerá la Imagine Foodservice Europe, donde expertos internacionales abordarán los principales retos y el valor de la restauración de marca, y The Shift, novedad de esta edición que traerá a la conversación conocimiento estratégico para el sector basado en casos reales.

No obstante, lo relacionado al Horeca se extiende más allá de este hub. Por ejemplo, en The Bakery & Pastry Hub y The Coffee Stage, habrá actividades especializadas como The Coffee Opportunity, que busca impulsar la visión estratégica del café dentro del sector.

Y ¿qué es una celebración sin premios? Por ello, Alimentaria+Hostelco volverá a dar cabida no solo a las novedades, sino también a los reconocimientos. Entre ellos, se encuentran los Horeca Awards, Premio al Mejor Pan, las finales de Cocinero del Año y Camarero del Año, y, por primera vez, el Campeonato Internacional de Cocina de Alimentaria y Campeonato de Baristas Estudiantes de Forum Café.

De esta forma, Alimentaria+Hostelco se anuncia un año más como uno de los eventos más destacados del año para miles de profesionales de todo el mundo y, como durante estos 50 años, marcará el camino a seguir y la narrativa de los sectores que acabarca.