Apetitosos, saludables, originales… Snacks para todos los gustos (II)

...[VIENE DE LA PRIMERA PARTE DEL ARTÍCULO]

Pirámide nutricional
Por otro lado, la pirámide nutricional de la dieta mediterránea establece que diariamente se debe consumir los siguientes grupos alimenticios: leche y sus derivados lácteos; cereales, derivados y legumbres; verduras y hortalizas; frutas; carnes, pescados y huevos; grasas y aceites. La inmensa mayoría de los snacks de las máquinas expendedoras se encuentran en alguno de los grupos descritos.

A esto hay que añadir que, varios estudios diferentes establecen que la mejor manera de alimentarse y la más sana, es la que concibe 5 comidas al día. Así lo establece el informe publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, que se basa en las entrevistas realizadas por el departamento de salud de Estados Unidos entre 1999 y 2004. Los expertos concluyeron que de "los adolescentes entrevistados los que consumían snacks" a lo largo del día eran "menos propensos a padecer sobrepeso". 

Otro documento, en esta ocasión elaborado por Kellogg's, apoya esta  teoría. "Así se llega con menos hambre a las comidas principales", asevera el informe. De hecho, para mantenerse en el peso adecuado, no sólo importa lo que se come, sino cómo se distribuye a lo largo del día; ya que este reparto garantiza un aporte adecuado de los nutrientes.

Además, realizar 5 comidas "afecta positivamente en el metabolismo", ya que al repartirse la ingesta, éste funciona más rápido. Según los expertos, cuanto más se tarde entre una ingesta de comida y otra el metabolismo se vuelve más lento. 

En este sentido, Kellogg's propone su gama Special K con menos de 100 calorías. Las máquinas expendedoras dispensan desde las barritas de cereales de chocolate negro, chocolate con leche, frutas rojas, manzana y pera hasta los Mini Breaks Special K; una bolsita con pequeñas porciones crujientes de cereales.

Nestlé Professional también presenta una extensa selección de barritas de cereales que ofrecen una solución sana y saludable. Las estrellas de la marca son la selección Fitness, elaboradas con "sabrosas y deliciosas recetas para mantener la línea", según indican desde el departamento de marketing. Además, proponen para los pequeños del hogar las barritas de Chocapic, Nesquik y Golden Grahams. "Para que los niños puedan disfrutar del delicioso sabor de sus cereales favoritos y de todo lo bueno de la leche", destacan.

Por otro lado, Velarte apuesta por los tentempiés horneados para el vending. "Bastoncitos o barritas crujientes elaboradas con base de harina de trigo al que se le añaden otros ingredientes como los frutos secos", explica su director de marketing Antonio Sans. Al estar hechos al horno, Sans los considera "más saludables que los snacks convencionales". 

Nuevas marcas para el vending de galletas
Las empresas, conscientes del triunfo del vending como canal de distribución, quieren introducirse en un sector aún por explotar para ellas. Existen varias empresas galleteras con estas inquietudes, entre las que destacan: La Flor Burgalesa y Bahlsen.

Incluso, ya disponen de formatos disponibles para las máquinas expendedoras. "La Flor Burgalesa está especializada en productos integrales y sin azúcar", afirma su adjunta de ventas Milagros Pérez. El surtido es muy amplio: rosquillas de soja, surcos de manzana, de canela, galletas de aceite de oliva, entre otras. Además, "nuestros productos se envasan individualmente en paquetes de 2, 3 y 4 galletas; por lo que son muy adecuados para el vending", determina Pérez.

Bahlsen también dispone de su propia propuesta para este canal; que de hecho, "ya se comercializa en máquinas expendedoras en Alemania", explica su directora de marketing en España, Adriana Gómez. "Los productos, quizás, más originales son los Pick Up -dos galletas con una auténtica tableta de chocolate en medio- y Choco Friends -minibarquillos cubiertos de chocolate con leche-", concluye.  

Dulces para una dieta equilibrada
Existe una premisa para toda dieta equilibrada: "todo en exceso engorda y es malo". Por tanto, los aperitivos dulces también disponen de su propio espacio en una alimentación sana. La pirámide alimentaria de la dieta mediterránea también incluye estos alimentos; aunque no para ingerirlos diariamente. Por lo tanto, no se trata de eliminarlos de la alimentación; sino de saber comerlos. Objeto principal, por el que surgió el proyecto de ley sobre Seguridad Alimentaria.

Este espacio lo ocupan las deliciosas chocolatinas de Cadbury: Huesitos, Mini Huesitos y Tokke. El vending de estos productos se enmarca dentro de los estudios del canal impulso que en 2009, a pesar de la crisis, experimentó un aumento del 1%, según indica el Anuario de Confitería de 2010 elaborado por la marca.

En el ranking de fabricantes de confitería en España elaborado por Nielsen y encabezado por Cadbury, le sigue muy de cerca el Grupo Nestlé. La multinacional suiza compite en las máquinas expendedoras con una amplia gama de Snacks y barritas de chocolates "ideales para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar", según indican desde el departamento de marketing de Nestlé Professional.

KitKat, Crunch, Milkybar y Smarties son algunos de los diferentes productos que Nestlé ofrece en este canal de distribución. Para el 2010, la empresa estrenó un nuevo tentempié para deleitar el paladar, se trata de Nestlé Joe; un rico y crujiente barquillo con cobertura de cacao.

El consumo de chocolate, también puede ser diario, con la apuesta de Nestlé: Kit Kat Single; "especialmente diseñada para aquellas personas que buscan una pausa breve, sin renunciar al cuidado de su figura", explican. De hecho, en el envoltorio se indica que su ingesta tan sólo aporta 80 kilocalorías.

En definitiva, es esencial a parte de las tres comidas principales del día, añadir dos más ligeras: una a media mañana y otro a media tarde. Las diferentes marcas del mercado proponen una amplia gama de tentempiés: barritas de cereales, frutas deshidratas, chocolatinas, palitos de queso… Ya que su ingesta forma parte de una dieta equilibrada. Por tanto, los snacks se convierten en alimentos ideales para estos espacios del día.