El café de la superautomática A300 de Franke dará servicio en KFC

HOSTELVENDING.COM 03/02/2022.- La máquina de café profesional A300 de Franke Coffee Systems pasa a formar parte de la lista de proveedores oficiales para las franquicias de KFC Francia.

Recibiendo una cálida acogida dentro de la industria desde su introducción a principios de 2020, la A300 de Franke continúa persiguiendo su promesa de crear grandes experiencias de café en cualquier emplazamiento donde se demande una solución automática capaz de crear 'momentos'. Fruto de la dedicación de Franke a la tecnología y la innovación, la A300 es una máquina de café automatizada de tamaño reducido y adaptable con características de rendimiento premium.

Ahora, la superautomática de Franke Coffee Systems pasa al sector de la restauración, y en concreto al fast food, para ofrecer sus combinaciones de café y bebidas calientes junto a uno de sus socios y distribuidores, G3 Concepts. Para ello, la solución ha tenido que cumplir un exhaustivo proceso de revisión requerido por Yum!, propietario de la marca KFC.

Un proceso de selección riguroso según los estándares individuales

El periodo de pruebas se centró en asegurar una solución de café totalmente automática para un rendimiento fiable. Yum! hizo igualmente hincapié en una experiencia de café consistente en toda la franquicia, así como en la necesidad de racionalizar las operaciones y las dimensiones de la huella. De esta forma, la A300 está confirmada en la lista oficial de los proveedores de FKC para 2021 en adelante.

Por otro lado, la creación de un sabor y un aroma uniformes fue un factor esencial para garantizar el éxito de la entrada en el listado de proveedores. Una serie de demostraciones en vivo en la sala de exposiciones de G3 Concepts ayudó a simular las condiciones y las recetas de bebidas que se encuentran en el típico local de la franquicia KFC. Cada prueba se realizó con los propios granos de café, la leche en polvo y el chocolate en polvo de KFC.

"Yum! reconoció la solución global eficiente y fiable que representa el A300", afirma G3 Concepts. "Además de demostrar una alta calidad en la taza con cada bebida, la A300 es también funcionalmente práctica. Su tamaño muy compacto hace que encaje fácilmente en el entorno de los restaurantes comerciales de servicio rápido, y su funcionamiento es excepcionalmente sencillo. Es lo suficientemente potente como para crear bebidas de calidad con solo pulsar un botón. Las tareas de fondo totalmente automatizadas, incluida la limpieza, reducen la carga de trabajo total del operador", concluye la compañía dedicada a la integración de servicios.

Apoyar los valores de la marca y el modelo de negocio automatizado

Más allá de las demostraciones en salas de exposición, Franke y G3 Concepts colaboraron con Yum! para instalar cuatro máquinas de café A300 en locales seleccionados de la franquicia, donde se realizaron pruebas de rendimiento durante unos meses. Los equipos se reunieron periódicamente para revisar los resultados operativos, así como la satisfacción general de las bebidas de café.

"La colaboración con Franke y G3 Concepts ha sido muy satisfactoria y estamos convencidos de que la Franke A300 es una solución que beneficia a cada uno de nuestros más de 250 negocios de KFC. El uso de nuestros propios ingredientes a lo largo del proceso de prueba garantiza que la calidad del café se mantenga constante en cada en todos los locales. Esto es esencial y está en consonancia con la experiencia de nuestra marca KFC", afirma Alejandro Marroquín director de Innovación de Operaciones de Yum!