El Centro Penitenciario de Las Palmas II se lleva una puntuacion negativa en las licitaciones de esta semana

HOSTELVENDING.com 09/08/2017.- La pasada semana pudimos ver la falta de compromiso para un vending responsable por parte de la Universidad Rey Juan Carlos y el Instituto Catalán de la Salud en sus respectivas licitaciones. Las licitaciones que analizamos esta semana para máquinas expendedoras en las Administraciones Públicas conviven, e incluso son secundarias, respecto a las licitaciones de cafetería y hostelería, de ahí que no hagan especiales menciones a las características necesarias de los productos en el vending. Siguiendo con el sistema de puntuación que explicamos en este artículo, las conclusiones de esta semana son las siguientes:

Parque y Centro de Mantenimiento Material de Ingenieros del Ejército de Tierra en Guadalajara (0/100 puntos)

La sección de Asuntos Económicos del Parque y Centro de Mantenimiento Material de Ingenieros del Ejército de Tierra saca a concurso la contratación del servicio de cafetería, restauración y venta automática del Acuartelamiento “Capitán Arenas” de Guadalajara. La finalidad principal del servicio contratado es ”contribuir al bienestar del personal civil y militar” destinado en el mismo acuartelamiento. Concretamente, los servicios de venta automática se realizarán mediante el uso de máquinas expendedoras en el vestíbulo del edificio de mantenimiento. Asimismo, en función de las necesidades del Acuartelamiento, se podrá establecer un segundo lugar, en periodo estival, en la zona de la piscina.

La duración del contrato es desde este 30 de noviembre hasta el 30 de noviembre de 2020. Según se desprende de las cláusulas de contratación, la empresa adjudicataria percibirá, en concepto de compensación por los servicios efectivamente prestados, las cantidades aprobadas por el órgano de contratación a resultas del resultado de la licitación. Estas serán abonadas directamente por los usuarios. La Administración no realizará pago alguno a la empresa adjudicataria.

Para el valor estimado de la contratación, hacen un cálculo a través de un supuesto: una asistencia máxima a la cafetería de 100 clientes al día, con un consumo medio diario por persona de 1€ (excluido IVA), teniendo en cuenta 212 días de consumo en cómputo anual, da un valor de 21.200€ al año. Elevados a los 3 años de duración del contrato, se establece un valor estimado del contrato en 63.600€.

• Vending saludable (0 puntos): No se hace referencia alguna a la necesidad de que exista una oferta con productos saludables.
• Diversidad de productos (0 puntos): Esta licitación ni obliga ni aporta la opción de valorar positivamente la diversidad de productos en el vending.
• Producción ética (0 puntos): Tampoco hace referencia la existencia de productos de origen ecológico y de producción sostenible.
• Eficiencia energética (0 puntos): Ninguna referencia a este aspecto.
• Sistema de reciclaje (0 puntos): La única referencia al reciclaje la encontramos en el apartado de Prestación del Servicio en el que apuntan de forma general que la gestión de los residuos generados de acuerdo al Sistema de Gestión Medioambiental del Acuartelamiento. No es suficiente para puntuar.
• Peso del canon (10 puntos): No se establece canon de explotación a favor de la Administración.
• Precios bajos sobre la calidad del producto (-10 puntos): Aunque es cierto que en los pliegos de condiciones no se expone ningún peso específico del precio en la licitación, sí que crea una “lucha de precios” entre operadores al obligar aportar el precio de varios productos en sus anexos para ser estudiados.

Pliego de prescripciones técnicas

Pliego de cláusulas administrativas

Centro Penitenciario Las Palmas II (-20/100 puntos)

Contrato de explotación de la cafetería de funcionario, personal laboral y trabajadores externos que prestan servicios en el Centro Penitenciario Las Palmas II, así como de los servicios complementarios a la misma, consistentes en la instalación de máquinas expendedoras de bebidas y aperitivos.

La duración será de un año desde el 13 de septiembre de 2017 o desde la propia firma del contrato, si fuese posterior. El valor estimado del servicios de máquinas expendedoras en de 16.500,00€.

• Vending saludable (0 puntos): Sin ninguna referencia a este aspecto.
• Diversidad de productos (0 puntos): No apela a la diversidad de la oferta para diferentes perfiles consumidores.
• Producción ética (0 puntos): Sin ningún apunte sobre productos sostenibles o de producción ecológica.
• Eficiencia energética (0 puntos): No puntúa sobre esta cuestión.
• Sistema de reciclaje (0 puntos): Sin ninguna referencia.
• Peso de canon (-10 puntos): Consiste en el pago de un canon por lo servicios realizados. El importe del mismo asciende a 50,00€, que será el precio que pague el adjudicatario mensualmente, lo que anualmente ascendería a 600,00€.
• Precios bajos sobre la calidad del producto (-10 puntos): La adjudicación tendrá como único objetivo el precio de venta que el licitador oferta para los artículos que deben ofrecerse en la cafetería, sin hacer mención a las máquinas expendedoras. Para los precios de las vending establecen un máximo, dejando a la empresa licitadora que establezca los precios y detalle la rebaja que realiza.

Pliego de prescripciones técnicas

Pliego de cláusulas administrativas