HOSTELVENDING.COM 27/09/2023.- Un estudio reciente llevado a cabo por las Universidades de Clarkson, Wisconsin y Oregón ha revelado que el cacao es el ingrediente secreto que puede incrementar tu vitalidad para las mañanas. Pero no vale cualquier cacao.
Dicen que el café es el aliado por excelencia para quienes duermen poco, un fiel compañero de las mañanas y un estimulante que despierta nuestros sentidos. Pero, ¿qué pasaría si os dijéramos que hay una manera de potenciar sus propiedades y llevar esta experiencia a un nivel superior? La respuesta se encuentra también en un fruto, en forma de cacao de calidad sin azúcar.
Según estudio realizado por las universidades estadounidenses de Clarkson, Wisconsin y Oregón, el cacao es el ingrediente secreto que puede aumentar nuestra energía por la mañana. Pero aquí hay una advertencia crucial: no servirá ningún tipo de cacao. Debe ser cacao sin azúcar, idealmente en forma de polvo para una fácil disolución.
Una noticia que va en sintonía con las demandas y tendencias actuales. En el mundo del café, la innovación y la búsqueda de nuevas experiencias sensoriales son constantes. Y en esta búsqueda, la combinación de solubles de cacao de calidad con café de origen se ha convertido en un fenómeno que está transformando por completa la forma en que disfrutamos de esta popular bebida. En los coffee corners, por ejemplo, se están creando auténticos oasis de sabor que sorprenderán y cautivarán a los amantes del café de todo el mundo.
Ventajas del cacao con el café
Esta combinación no solo es deliciosa, sino altamente efectiva en términos de mejorar la vitalidad y la concentración. Veamos por qué:
-Estimulación cognitiva: El café es conocido por su cafeína, que estimula el sistema nervioso central, manteniéndote alerta y mejorando tu capacidad de atención y procesamiento de información.
-Beneficios del cacao: Pero el cacao no se queda atrás. Contiene flavonoides que mejoran la circulación sanguínea en el cerebro, lo que aumenta el suministro de oxígeno y optimiza el funcionamiento cerebral. Además, el cacao contiene teobromina, un compuesto que proporciona un efecto similar al de la cafeína, mejorando aún más la alerta y el rendimiento cognitivo.
-Contrarresta la ansiedad: Para aquellos que experimentan ansiedad al consumir café, el chocolate con alto contenido de cacao puede ser un aliado valioso. Sus componentes pueden ayudar a suavizar los efectos negativos del café, haciendo que la experiencia sea más placentera y menos nerviosa.
La idea es sencilla pero poderosa: combinar la riqueza y la profundidad del café de origen con la suavidad y el carácter distintivo del cacao de calidad. Pero no se trata de cualquier cacao, debe ser cacao sin azúcar y preferiblemente en forma de solubles en polvo para asegurar una mezcla perfecta y una experiencia excepcional.
El arte de la combinación
El proceso para crear esta deliciosa fusión es sorprendentemente simple. En una máquina automática, se prepara el café de origen, utilizando granos seleccionados que aportan notas únicas y una calidad insuperable. Pero aquí es donde comienza la magia: se agregan solubles de cacao de calidad al café recién preparado y se mezclan hasta obtener una combinación homogénea.
El resultado es una taza de café que trasciende las expectativas. La mezcla de los aromas y sabores del café y el cacao crea un perfil de sabor que es suave, indulgente y equilibrado. Cada sorbo es un viaje sensorial que combina la profundidad del café con la delicadeza del cacao, creando una experiencia que deleita el paladar y despierta los sentidos.
El oasis de sabor en los Coffee Corners
Este enfoque no solo está revolucionando la experiencia del café en las máquinas automáticas, sino que también está dando vida a un auténtico oasis de sabor en los rincones del café. Los establecimientos que adoptan esta tendencia están ofreciendo a sus clientes una alternativa única y emocionante a la tradicional taza de café. Ya no es solo una bebida de energía, sino un placer que se saborea con cada sorbo.
Además, esta combinación no solo se limita al café tradicional, sino que también se incorpora en diversas bebidas de café, como lattes, mochas y capuchinos, permitiendo una variedad de opciones para todos los gustos.
En línea con esta realidad, IVS Ibérica, compañía operadora destacada, selecciona cuidadosamente los mejores cafés de origen en sus coffee corners, garantizando una experiencia de café excepcional para sus clientes. Pero no se detiene ahí. El grupo va más allá, apostando por la leche bio y cacao en la elaboración de sus recetas, lo que permite disfrutar de una amplia variedad de combinaciones de café de la más alta calidad en cada descanso. Así, IVS Ibérica ofrece opciones que van desde el clásico café con leche y el reconfortante capuchino hasta innovadoras creaciones como el café con leche con un toque de vainilla o caramelo, caffe moka, chocolate, avellana, ciocopocket.. Cada taza es una invitación a disfrutar de la perfección en el sabor, respaldada por el compromiso de IVS Ibérica con la calidad, la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales.
El futuro del café: Un universo de posibilidades
La adición de solubles de cacao de calidad al café de origen en máquinas automáticas representa una nueva ventana en el mundo del café. Estamos en el umbral de un universo de posibilidades donde el sabor y la creatividad se unen para brindarnos experiencias excepcionales.
Así que, la próxima vez que te encuentres en un coffee corner, no dudes en explorar esta emocionante combinación. Estás a punto de descubrir un oasis de sabor que te llevará en un viaje sensorial único. Es el café y el cacao de calidad unidos en perfecta armonía, creando un nuevo estándar de excelencia en cada taza. Y como dueño del negocio, no solo podrás brindar un sabor exquisito, sino que también te beneficiarás a tu consumidor (trabajador, usuario...) de una mayor vitalidad, concentración y alerta. Su paladar te lo agradecerá, y su cerebro también.
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