Especial: Modelo “Coffee To Go”

HOSTELVENDING.COM 01/07/2026.- Alcanzando el ecuador de este año 2026, queremos que os toméis un momento para disfrutar con nosotros de un delicioso café. Este indiscutible protagonista de los oasis rutinarios es lo primero que se nos viene a la cabeza cuando hablamos de generar experiencias en el sector de la distribución automática: una bebida estimulante, capaz de generar emociones y retrotraernos a momentos sencillos, cuya infinidad de formas, tipos y procedencias la convierten en un polifacético artículo del que pocas personas no encuentran un formato que se adapte a sus gustos.

Casi para poder saborearlo, HostelVending os trae su especial en el que profundizamos en uno de los modelos de negocio más novedosos, disruptivos y rompedores, que se centra precisamente en este producto: el “Coffee on the go”. Hablamos sobre las nuevas soluciones tecnológicas que están irrumpiendo el sector y las clases de café que demuestran que esta bebida no ha terminado aún de mostrar todas sus caras. Es decir, conoceremos de la mano de los principales fabricantes y productores del sector las superautomáticas, creaciones, deshidratados y especialidades que convierten a este modelo en una propuesta de valor. Un estandarte de la experiencia en la restauración automática moderna.

Un modelo con sabor para llevar

El modelo de negocio “Coffee on the Go” es uno de los modelos dentro de la restauración automática que más expansión ha experimentado en los últimos años… Y con razón. La posibilidad de disfrutar de un momento cálido, un abrazo en forma de bebida, que te acompañe a cualquier lugar al que el cliente vaya es un servicio que ha permitido poner a este modelo a competir como iguales a conceptos tan dominantes como el “Coffee Corner”.

Por ello, en el especial de esta edición, conoceremos en profundidad, a través de los principales especialistas del sector, cada gota que compone este servicio tan amado por los clientes. Entre los participantes en este especial encontramos a vendinGO, expertos en el concepto “to-go” quienes recientemente han dado el salto al sector café; uRetail, quienes han aportado su experiencia operando café 24 horas y sin personal en tiendas; Jofemar, especialistas en máquinas de café y con experiencia internacional; Rheavendors Apliven, referentes en servicio de máquinas expendedoras de última generación y café; Azkoyen, empresa especialista en soluciones de pago, control de acceso y máquinas expendedoras y Delikia, una de las principales empresas de alimentación y máquinas expendedoras en España.

Arrancaremos definiendo un concepto que se niega a establecerse en una sola forma y, como el café, se adapta a los entornos y clientes para entregar una experiencia que les colme la jornada en cualquier momento y estén donde estén.

Junto a este marco, vislumbraremos, con nombres y apellidos, las necesidades que este servicio cubre y emociones a las que responde. Unas exigencias íntimas y personales que pocos servicios pueden suplir. Por ello, indagaremos saber quién es el cliente final, el público, quien se moja los labios y que no ha podido disfrutar de ese momento tan especial en su casa y, quien gracias al “Coffee on the Go”, ahora ha convertido momentáneamente en su hogar cualquier lugar.

La ubicación de cualquier máquina es clave en su desempeño y el “Coffee on the Go” debe estar en el lugar idóneo para que el cliente reciba su café cuando más lo necesita. Estudiaremos junto a los especialistas los emplazamientos clave, tanto en la actualidad como a futuro, y conoceremos los requisitos que estos deben cumplir para ser considerados dignos del modelo “Coffee on the Go”.

Y, aunque el consumidor es hacia donde mira todo el servicio, es clave conocer, y reconocer, a los agentes de la cadena de valor que permiten que la semilla de café se convierta en descanso en el ajetreo diario. Indagaremos en los gestores del “Coffee on the Go” ¿Quiénes son? ¿Qué nuevos participantes se están sumando a esta tendencia? ¿Qué alianzas existen actualmente en este modelo y cuáles pueden hacerlo avanzar aún más?

Y, no menos importante, exploraremos el apartado técnico del modelo. Desde las máquinas y sus medios de pago que lo hacen posible hasta los vasos que portan el café: cada una de ellas única y pensada para toda clase de público, café y emoción.

(Autoría de portada y foto revista uno y dos)