HOSTELVENDING.COM 12/11/2019.- Hostelco, una de las grandes citas del mundo de la hostelería y la restauración en España, ha anunciado que ya tiene asignado el 70% de su espacio expositivo para su próxima edición, que se celebrará del 20 al 23 de abril en el recinto de Fira de Barcelona en Gran Vía.
El Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades comparte el espacio con otra gran cita, Restaurama, el salón de Alimentaria que está dedicado a la Restauración y la Alimentación fuera del hogar. Juntas suponen la mayor plataforma internacional de productos y servicios para el canal Horeca, según han destacado desde la Fira de Barcelona. Ambos eventos reforzarán la oferta para los visitantes y las oportunidades de negocio.
Según destaca su presidente, Rafael Olmos, “Hostelco y Restaurama ya conforman la plataforma de referencia europea para el foodservice, canal horeca, gastronomía y equipamiento. La decisión de sumar sinergias fue un gran acierto que demuestra su validez en cada edición”.
Una feria con espacio para el vending
Los dos salones sumarán más de 30.000 metros cuadrados y esperan contar con la presencia en conjunto de 800 firmas expositoras de las que más de una cuarta parte, un 27%, serán internacionales. Las visitas llegarán a 47.500 profesionales del canal Horeca procedentes de 77 países. De estos unos 1.800 serán compradores estratégicos.
Hostelco presentará las últimas novedades en maquinaria y equipamiento para las empresas del sector, lo que supondrá una parte importante de su oferta junto al menaje. También tienen cabida otros aspectos más relacionados con el vending y el OCS como los productos relacionados con el café o los productos de panadería y gastronomía. De hecho, desde la organización destacan el buen funcionamiento de la parte dedicada al delivery y al vending. Se espera que en torno a dos tercios de la feria estén dedicados al equipamiento y el resto a comidas y bebidas.
Espacios experimentales
La parte dedicada al diseño y al interiorismo, Atmosphere, acogerá nuevos espacios experimentales con espacios que reproducirán un Hotel y un Restaurante. Habrá espacio para el debate y las ponencias sobre el sector en el que la sostenibilidad y la experiencia del cliente final tendrán mucho peso. El Speakers Corner acogerá entre otros temas, presentaciones de nuevas máquinas. También habrá hueco para la gastronomía en directo con The Experience Live Gastronomy en el que participarán 30 chefs de gran prestigio.
Espacio para el café
Por supuesto, no faltará un espacio para el mundo del café. Con la colaboración del Forum Cultural del Café este espacio acogerá conferencias, demostraciones y presentaciones sobre uno de los productos estrella no solo en la hostelería en general, también en el mundo del vending. El OCS está en constante evolución y las futuras tendencias se verán también en estos espacios.
Buen momento del sector
Las buenas cifras para Hostelco reflejan el buen momento que vive este sector en España, con un aumento de la facturación cercano al 5% en 2018, según datos del colectivo FELAC, que participa como entidad coorganizadora de Hostelco. Estos datos suponen encadenar seis años de crecimiento del sector. La exportación tiene un peso importante al suponer el 48% de su actividad. Las ventas totales llegaron a los 1.789 millones de euros.
Para Olmos, “Hostelco refleja el buen comportamiento del mercado y todo apunta a que su próxima edición será nuevamente la cita más relevante del calendario ferial para todos los profesionales del canal Horeca”.
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