HOSTELVENDING.com 08/10/2015.- El viajero que para en la estación Puerta de Atocha de Madrid ya sabe cómo funciona el sistema Sottovuoto. Quizás no conozca su nombre pero, sin duda, las máquinas instaladas por IVS Ibérica en la estación llaman la atención del viandante por su diseño y también por su tecnología, un sistema patentado por Ducale para albergar el café en grano al vacío y que además está a la vista del consumidor.
El operador de vending apostó por este modelo de máquina para su servicio de bebidas calientes en esta transitada estación que recibe los trenes de alta velocidad y la mayoría de larga distancia en la capital española, sin duda, una localización inmejorable para poner a prueba sus capacidades.
La división española del Grupo IVS ha instalado un total de 14 baterías de distribuidores para cubrir las necesidades de los millones de viajeros que cada año pasan por esta infraestructura. No es de extrañar que haya optado para equipar sus espacios vending por sistemas de última generación y productos de primer nivel como es el caso del café de Lavazza o la propia máquina de Ducale, una alternativa a las cápsulas de café en cuanto a prestaciones ya que preserva las propiedades del producto con las mismas garantías al ofrecer un envasado al vacío.
Con el sistema de Ducale es posible mantener la calidad del grano de café en el tiempo, así como conservar todas sus características organolépticas. El dispositivo creado por la compañía italiana permite crear el vacío dentro de la campana de café para dejar el producto totalmente aislado de la acción externa.
Está instalado en los modelos Ducale City Blindada, siendo muy llamativo ya que se puede ver cómo funciona desde el exterior, desde el molido de café al servicio gracias a su puerta transparente. Es un sistema que pudimos ver en la pasada edición de Vendibérica, representado en la península ibérica por la empresa barcelonesa Apliven y que ahora pueden disfrutar todos los usuarios del AVE que pasen por Madrid.
Apliven se convierte en distribuidor oficial de Ducale
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