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La M100 de Cimbali se alza con el premio a la mejor máquina de café del mundo

La CimbaliHOSTELVENDING.com 05/07/13.- El pasado 28 de junio concluyó la World of Coffee y lo hizo con la entrega de premios en las diferentes categorías convocadas. Celebrada en Niza, la exposición convocó a cuatro competiciones mundiales y a un total de 140 expositores y más de 3.000 visitantes.

Entre las distinciones que se repartieron destacan el premio al mejor máquina de café del mundo que recayó sobre el modelo M100 de la compañía italiana La Cimbali. Se trata de un producto dirigido a los profesionales que destaca por incluir las últimas innovaciones tecnológicas para el ahorro de energía.

Menciones especiales recibieron las novedades de Virtual Coffee Lab y la también italiana Imper por su máquina compacta Raster Station Kit.

Otros nombres destacados han sido el de Hisako Yoshikawa de Ogawa Coffee campeón del mundo de Latte y el de Victor Delpierre de Cafés Richard que se llevó el reconocimiento al mejor 'café espirituoso', café con alcohol de la cita. Lajos Horvath de Hungría recibió la distinción como mejor catador.

También hubo premios más allá del café. Fueron a parar a Beyond the Bean por su preparado 'Zuma Cookies and Cream Frappe', mientras que la mención especial la recibió Espresso Warehouse por su coctel de té rojo con fresas.

El punto y final de la feria también sirvió para conocer lo que viene el año próximo, David Veal, directo de la SCAE anunció que en 2014 la World of Coffee se celebrará en Rimini, Italia. Además, junto a los concursos internacionales de la presente edición, se celebraá el Campeonato Mundial de Baristas.

En la categoría de joven emprendedor, se distinguió a Aysin Aydogdu; en la de Cambiando Vidas en el Origen de la Producción, a Dethlev Cordts; el premio a la innovación fue para Jacu Coffee Roastery; al de toda una carrera por su reconocimiento profesional se dividió entre Colin Smithy Trygve Klingenberg, y el de fotografía fue para Jonatan Låstbom por su instantánea titulada 'Monroy, un trabajador de la granja de la familia Menéndez', de Las Delicias, en El Salvador.

La SCAE World of Coffee busca acomodo en la Costa Azul

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