Las máquinas expendedoras estarán obligadas a incluir la información nutricional de sus productos

HOSTELVENDING.com 07/01/2014.- El Gobierno de Norteamericano prepara una nueva reforma legislativa que afectará a las máquinas de vending. Tras la imposición de un etiquetado más completo en el año 2010 y después de transformar las expendedoras de snacks y bollería de colegios y centros de enseñanza en máquinas con productos más sanos, durante este 2014 se obligará a los dispositivos a ofrecer una información nutricional más completa de los artículos en venta.

La noticia ha dado la vuelta al mundo después de que la Food and Drug Administration, departamento encargado de la seguridad alimentaria, anunciase su inclusión en la Ley de Reforma de Salud que impulsa directamente el presidente Barack Obama y cuyo principal objetivo es atajar los problemas de obesidad que afectan a la población norteamericana debido a unos malos hábitos alimenticios.

Según la FDA lo que se intenta con esta medida es ayudar al consumidor a tomar una decisión más y mejor informada sobre los productos que ingiere. Con un etiquetado más completo y en el que se detallen todas las calorías e ingredientes de los productos, los legisladores esperan un cambio en los hábitos de consumo, algo que se ha demostrado poco eficaz por parte de algunos estudios. Que se informe sobre el alto contenido calórico de un producto no provoca por sí sólo que deje de tomarse.

Sin embargo, la medida cuya redacción final se conocerá en las próximas semanas afectará a casi 11.000 empresas del sector que operan 20 o más máquinas, pequeñas compañías que tendrán que hacer una importante inversión para adaptarlas con pantallas informativas que permitan al usuario acceder a esta información que se exige, etiquetas nuevas o sistemas alternativos. Son los datos que ha facilitado la Asociación Nacional de Máquinas de Vending que calcula una inversión inicial de unos 2.400 dólares para estas empresas.

Un año tendrían de plazo para adaptar todas las máquinas del mercado, sin que se sepa aún si se obligará a presentar la información nutricional de alguna manera concreta o será el propio operador el que decida cómo hacerlo según sus posibilidades económicas.

Con el denominado vending inteligente y las nuevas máquinas que se presentan en las principales citas comerciales, todo parece más fácil. Simplemente se trata de añadir información y hacerla llegar al consumidor a través de las pantallas táctiles que incluyen. Para las máquinas clásicas que inundan el mercado norteamericano, la solución no parece tan sencilla y menos barata ya que incluir un display y el software necesario requiere de una inversión importante que desde luego no se recupera a corto plazo y menos si el objetivo es que se consuman menos esos productos.

Veremos cómo queda redactada finalmente la norma y qué opciones ofrece la Administración estadounidense a los operadores, pero desde luego es una noticia dura para comenzar el año. ¿Os imagináis una legislación parecida en Europa? No es descabellado pensarlo. Ya hay voces en el seno de la Unión Europea que reclaman una mayor información en el etiquetado de los productos y más actitud por parte de las empresas de alimentación y sus distribuidores para promover productos más sanos.

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