Nestlé colabora con SEO/BirdLife en el proyecto ‘Ecosistemas lecheros’ para fomentar la biodiversidad en granjas lecheras

HOSTELVENDING.COM 02/07/2026.- Las granjas lecheras no solo suponen un preciado bien en la producción de lácteos para el consumo diario tanto en retail como en distribución automatizada, desempeñan un papel clave en la conservación del paisaje rural y de numerosas especies ligadas a los sistemas agrarios tradicionales.

No obstante, en las últimas décadas, este sector se ha enfrentado a problemas como la implantación de bajadas de precios injustificados, el actual clima geopolítico o la subida de costes, a los que se suman la intensificación de la producción y la transformación de los usos agrarios, que han provocado, como resultado, una importante pérdida de biodiversidad, afectando especialmente a aves, polinizadores y otros grupos de fauna asociados a estos ecosistemas.

Para tratar de revertir esta situación, la organización ambiental SEO/BirdLife, en colaboración con Nestlé, ha puesto en marcha el proyecto Ecosistemas Lecheros. Esta iniciativa tiene como objetivo desarrollar un modelo de gestión agroambiental que contribuya a compatibilizar producción y conservación de la naturaleza mejorando la funcionalidad ecológica de las granjas, a la vez que se refuerza su resiliencia frente al cambio climático.

“Mediante actuaciones de gestión sostenible, el proyecto pretende crear un modelo compatible con la biodiversidad que sirva de referencia para el conjunto del sector agroganadero”, ha explicado Felipe González, delegado de SEO/BirdLife en Cantabria, comunidad desde la que se coordina el proyecto.

Financiado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y Nestlé, el proyecto lleva en desarrollo desde hace algo más de dos años en alrededor de 30 de las más de 160 granjas que proveen de leche las fábricas de la cornisa cantábrica de la compañía de alimentación. Estas hacen el papel de granjas piloto, según lo firmado en acuerdos de Custodia del Territorio entre cada una de las explotaciones y SEO/BirdLife.

“En Nestlé queremos acompañar a los ganaderos que nos proveen de leche en una transición que combine competitividad, resiliencia y respeto por el entorno. El proyecto ‘Ecosistemas Lecheros’ refleja nuestro compromiso con quienes forman parte de nuestra cadena de valor y con la conservación de la naturaleza, impulsando un modelo capaz de proteger la biodiversidad y, al mismo tiempo, contribuir a la viabilidad de las explotaciones ganaderas”, destaca Jordi Aycart, director de Supply Chain y Sostenibilidad de Nestlé España.

Acciones en favor de la biodiversidad

Este proyecto presenta una serie de acciones entre las que se encuentran la mejora de pastizales mediante nuevas estrategias de manejo de siegas y pastoreo regenerativo, que tendría como resultado un aumento de la floración de plantas silvestres y la recuperación de la fertilidad del suelo; la creación de setos biodiversos con especias autóctonas, que sirven como corredores ecológicos y refugio para la fauna, y charcas para anfibios y otros organismos acuáticos; restauración de muros de piedra y rocallas, que favorecen la presencia de pequeña fauna; la instalación de cajas nido para aves y refugios para murciélagos; y la siembra de franjas floridas destinadas a atraer a insectos polinizadores y fauna auxiliar beneficiosa para el control natural de plagas.

Con estas medidas, la colaboración espera contribuir a mejorar la biodiversidad y reforzar servicios ecosistémicos esenciales como la polinización, la conectividad ecológica, la captura de carbono o la conservación del suelo.

Destacan, además, que aquellos aprendizajes, conocimientos y experiencias extraídas de las granjas pilotos será trasladado al sector ganadero como al público en general a través de acciones de divulgación y formación, como la redacción de un manual de buenas prácticas. De esta manera, quieren poner en valor el papel de las explotaciones lecheras como espacios capaces de compatibilizar producción alimentaria y conservación de la naturaleza.

Preparación científica

Previo a la ejecución de estas acciones, SEO/BirdLife llevará a cabo estudios y diagnósticos del caso particular de cada granja participante, elaborando planes específicos para cada una. Para ello, consideran fundamental la realización de minuciosos seguimientos científicos de grupos considerados como excelentes bioindicadores del estado de conservación de los ecosistemas agrarios (aves, mariposas, abejorros…). A través de su seguimiento, el personal especializado podrá también conocer cómo evoluciona la biodiversidad en cada una de las explotaciones.

Esta propuesta pretende cartografiar unas 160 explotaciones lecheras que proveen de esta materia prima a Nestlé para evaluar los porcentajes de alto valor para la biodiversidad en cada una de ellas, y la creación de un visor cartográfico donde se mostrarán las medidas adoptadas por cada granja participante.

Para la multinacional alimentaria Nestlé, este proyecto se suma a la lista de acciones con las que busca brindar su apoyo a los ganaderos con los que trabaja. Además de esta propuesta, la empresa declara que también lleva a cabo medidas de agricultura regenerativa en los cultivos que proporciona alimentos a las vacas lecheras.