Nestlé eliminará los colorantes artificiales de todos sus productos para finales de 2026

HOSTELVENDING.COM 15/07/2026.- La tendencia a productos cada vez más sanos está provocando que cada vez más empresas incorporen cambios nutricionales y nuevos productos a sus ofertas. Como no podía ser de otra manera, Nestlé también ha llevado a cabo cambios, quedando marcado el mes de julio por el anuncio de Stefan Palzer, director tecnológico de Nestlé, en Reuters el 30 de junio de que, para finales de 2026, eliminará por los colorantes artificiales de todos sus productos a nivel mundial.

Y decimos a nivel mundial porque no es la primera vez que Nestlé hace un anuncio en relación con la eliminación de estos ingredientes. En junio de 2025, la sede estadounidense de la multinacional suiza, Nestlé USA, declaró que retiraría de forma oficial todos los colorantes artificiales FD&C de los alimentos y bebidas distribuidas en su territorio para mediados de 2026, habiéndo logrado hace varias semanas. Según el medio Xataca México, para el momento de aquella declaración, la empresa explicaba que ya más del 90% de sus productos en suelo estadounidense carecía de estos añadidos y, a lo largo del próximo año, llevarían a cabo la eliminación del resto.

En ese entonces, Marty Thompson, CEO de Nestlé USA, comentó que independientemente de si se trataba de una comida familiar sencilla y nutritiva, de un tentempié ocasional o de una satisfactoria taza de café, la compañía siempre busca diferentes formas de ofrecer a sus consumidores opciones apetecibles y de gran sabor y, por ello, a medida que evolucionan las preferencias alimentarias y necesidades nutricionales, la compañía evolucionaria con ellos. Una lógica que se ha seguido en esta nueva etapa, al declarar Palzer a Reuters que el motivo detrás de esta expansión ha sido por la demanda de los consumidores.

Las razones del cambio

Son varias las razones que han empujado a Nestlé a este cambio global más allá de las tendencias. Como apunta también la agencia de noticias, esta creciente presión a las empresas de alimentación por unos productos cada vez más saludables coincide con el auge de los medicamentos para adelgazar basados en GLP-1 (péptido similar al glucagón tipo 1), como Ozempic, que se está experimentando en tantos países.

En conjunto, esta situación general comenzó a generar preocupación entre los inversores de empresas de alimentos envasados, al considerar que, a medida que los consumidores se decantan más por productos saludables, aquellas marcas que no se subieran al carro de la salud pudiesen salir perjudicadas. Como resultado, Nestlé comenzó a mover su cartera de productos a una cada vez más enfocada a los clientes preocupados por su peso y que rechazan los alimentos procesados.

Sin olvidar que, otra de las mechas que arrancó el cambio en Estados Unidos fueron las declaraciones del secretario de Salud de EE. UU., Robert F. Kennedy Jr., y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en abril de 2025, quienes reportaron posibilidades, sin apoyo unánime de la comunidad científica, de que estos ingredientes estuviesen relacionados con trastornos como la diabetes y el TDAH.

No obstante, y aun con todas las cartas a favor de este cambio, Palzer declaró que esta decisión no fue fácil. Comentó cómo esta transición ha requerido años de inversión y la realización de un arduo trabajo de investigación.

“Tuvimos que realizar un gran trabajo de I+D, ya que hay que evaluar todas las soluciones naturales, probarlas durante la producción y, posteriormente, comprobar también su vida útil”, declaró el director a Reuters.

(Autoría de imagen portada)