Recetas de café a medida con superautomáticas para conquistar el mercado chino

HOSTELVENDING.COM 23/04/2024.- Rhea expondrá sus máquinas de café Made in Italy en la feria china Sigep Shenzhen 2024. Creatividad, diseño, innovación y personalización son las palabras clave de la presencia de la compañía fabricante.

SIGEP China comienza mañana, miércoles 24 de abril y se extenderá el viernes 26 de abril de 2024 en Shenzhen.

La demanda de café de alta calidad en China crece a un ritmo del 20% interanual y, según las últimas cifras, el número de consumidores de café recién molido o fresh coffee casi se ha duplicado en 2023 con respecto al año anterior, superando los 67 millones.

En el pasado, el café se consumía principalmente en on the go y se prestaba menos atención a la calidad de la bebida, mientras que hoy en día los amantes del café chinos están adoptando un enfoque mucho más cercano a la cultura italiana del café: tomarse un momento para hacer una pausa, socializar y disfrutar del sabor de un café de calidad.

Ante este panorama, Rhea responde a las nuevas demandas de los aficionados chinos al café con máquinas que encarnan los factores distintivos del Made in Italy -calidad, diseño y recetas creativas- con un amplio potencial de personalización.

Recetas a medida para el mercado chino

La presencia de Rhea en el Sigep de Shenzhen tiene como meta mostrar las máquinas innovadoras de la compañía y permitir a los asistentes degustar la variedad de cafés y bebidas a base de café que van desde las recetas italianas más tradicionales hasta las personalizadas según las preferencias y tendencias de los consumidores chinos.

El stand (27/A - C28/B, ubicado en el pabellón 1) está dedicado a la experiencia de la degustación, con numerosas estaciones de café que incluyen la máquina table top rhTT1 junto con la máquina de leche rhMM2V+, capaz de preparar bebidas lácteas frescas calientes y frías, incluida la leche vegetal.

Rhea ha organizado diversas demostraciones de café en su espacio para que los consumidores chinos exploren las numerosas recetas que se pueden preparar con las máquinas, gracias a la creatividad del experto en café Andrea Lattuada, que hará demostraciones de bebidas de café frías y calientes e invitará a los visitantes a probar delicias como Cappuccino Matcha, Cappuccino Chai, Cappuccino Panettone y Siciliano.

"Los amantes del café chinos tienen un enfoque extremadamente personalizado del consumo de café, y estamos observando una creciente curiosidad por las recetas creativas que aprovechan la calidad del café Made in Italy, adaptadas a las tendencias actuales. Lo que ofrecemos al mercado chino es una experiencia innovadora, versátil y hecha a medida", comenta Andrea Pozzolini, CEO de Rhea.

Innovar la experiencia del café con tecnología de conducción autónoma

Unos meses después de la presentación del primer prototipo en el CIIE de Shanghái, Rhea trae a Sigep 'Barista on Demand', la primera cafetería de conducción autónoma. Su innovador concepto interactúa con los usuarios a través del avatar de Andrea Lattuada, generado por inteligencia artificial, y transforma el consumo de café de una actividad de "ir a la tienda" a otra de "tienda a cliente".

Barista on Demand aprovecha todas las nuevas tecnologías para innovar la experiencia del café. Funciona en un vehículo de conducción totalmente autónoma, que utiliza Big Data para adaptar su ruta en función de los hábitos diarios de la comunidad. Y, de forma totalmente autónoma y automatizada, reconoce y se detiene en las proximidades de las personas, ofreciéndoles un servicio altamente personalizado.

"Barista on Demand ejemplifica nuestro compromiso continuo de aportar innovación al sector del vending. Estamos deseando ponerla en marcha para servir café italiano de calidad a los consumidores chinos, estén donde estén. Actualmente estamos explorando oportunidades de colaboración con empresas del mundo móvil, social y de las aplicaciones para co-innovar y co-vender oportunidades", concluye Andrea Pozzolini.