Salón Gourmets cierra edición con 37.000 productos expuestos y mucho café

HOSTELVENDING.COM 22/10/2021.- Compañías cafeteras como Templo Cafés, destacada en el sector horeca nacional, trasladó al salón sus novedades como la gama Premium La Barista y su emblemático Templo Ecológico; cerrando nuevamente una edición a ritmo de café y productos gourmets.

Salón Gourmets cerraba sus puertas ayer, jueves 21, tras acoger a 1.500 expositores y más de 30.000 productos vinculados a la industria de la alimentación y bebidas. Cuatro días de feria en la que pudimos encontrar caras conocidas de la distribución automática y el café como Templo Cafés, que nos recibieron en su stand con sus novedades más Premium: La Barista, nacida para rendir homenaje a la figura del barista a través de una gama 100% arábica, y Templo Ecológico.

Además, también pudimos conocer en primera persona Total Coffee Solution, las soluciones modulares para oficinas y hoteles, con la que el grupo deja clara su apuesta por el segmento OCS.

Desde el mundo del café también estuvieron presentes compañías tostadoras como Catunambú o Cafento, que bajo su marca Montecelio, estuvo presente con sus productos a través de un stand 100% sostenible (que ya estrenó en la feria malagueña H&T) acorde a la filosofía de su gama ecológica Iku.

Además ha sido la primera vez en la que se ha presentado en público Zona Barista, la plataforma interactiva que confirma la apuesta del Grupo por colocar al cliente en el centro de su proceso de transformación digital.

El encuentro también contó con la participación –tras 30 años consecutivos- de la multinacional de café Nespresso Professional, que además de exponer sus últimos productos y líneas de cafés sostenibles, despertaron las sensaciones de los más de 100.000 asistentes a través de un café con historia.

En suma, ha sido el copatrocinador de esta nueva edición, así como del 26º Campeonato de España de Sumilleres con la meta de continuar impulsando la hostelería y la alta gastronomía.

Concursos, campeonatos y lo último en gastronomía

Durante la primera jornada, pudimos conocer al ganador del 27º Concurso de Cortadores de Jamón, el gallego Jorge Díaz Borreguero, y a la Mejor receta de Cachopo elaborado con IGP Ternera Asturiana realizada por el restaurante Río Astur Sidrería (Gijón). 

Por su parte, Estrella Galicia ha organizado dos concursos vinculados al tiraje de cerveza. En la Masters Edition, el ganador ha sido David Tena, de la Cervecería con Jota de Badajoz, por su manejo del grifo como por el servicio de botella, superando diferentes pruebas y respondiendo a cuestiones sobre la cultura cervecera.

Premios Asiccaza 2021

La periodista Eva Mª Rodrigo Sánchez ha sido la encargada de presentar este acto, que premia al chef Pepe Rodríguez, del restaurante El Bohío, cara conocida ya en el vending por su colaboración con la operadora gallega Delikia,  por su contribución en el uso de carne de caza en sus platos.

Premios Grupo Gourmets

El Grupo Gourmets ha premiado la excelencia concediendo los galardones de la Revista Club de Gourmets, Guía Vinos Gourmets y Liga'99. Un reconocimiento a los profesionales del mundo gastronómico, establecimientos y los vinos que han destacado dentro de las ediciones 35 y 36 de la Guía Vinos Gourmets. Finalmente, se han otorgado los premios de la Liga'99 a aquellos vinos que han conseguido la puntuación más alta, 99 de 100 puntos, brindados por el Comité de Cata de Guía Vinos Gourmets.

Galería de Salón Gourmets 2021: visita la feria con nosotros