Publicidad

Vending y millennials: hacia un cambio en el paradigma de consumo alimentario

Vending y millennials: hacia un cambio en el paradigma de consumo alimentario

HOSTELVENDING.com 24/10/2017.- Se llaman millennials, y han venido para cambiar el concepto de la industria alimentaria de principio a fin.  Así, aunque aún resulta difícil estimar “cómo” o “cuándo” exactamente se producirá ese cambio, los datos no dan lugar a dudas: se trata de una generación que ya suma un total de 8.088.378 individuos (17% sobre el total de la población de España) y amenaza con convertirse, junto a los centennials (generación siguiente) en el 70% de la fuerza laboral del mundo desarrollado en el año 2025.

Ante este panorama, a la industria del vending solo le queda la vía de intentar acercarse a este perfil de consumidor e intentar adelantarse a sus necesidades, y aunque en España los estudios al respecto son escasos, en Italia ya se pueden entrever algunas de las características de esta generación y su relación con el vending.

De acuerdo al informe “Italia Eurispes 2017”, el millennial se trata de un público objetivo dinámico y exigente, que busca constantemente innovar en el producto aunque no de cualquier forma, sino manteniendo siempre una mirada crítica sobre el producto y cada marca, lo que le lleva a informarse de forma activa sobre la misma.

Pero siendo más precisos,  ¿de dónde procede el desafío de esta generación llena de contradicciones?

Según el estudio mencionado anteriormente, por la parte laboral, el 56%  de los millennials declaran excluir a priori a las empresas que no operan de manera sostenible, mientras que el 49% rechazan posiciones contrarias a su ética profesional. Así, ganan peso aspectos como el respeto al medio ambiente, los productos saludables o incluso el origen del producto, algo que preocuparía al 80% de los millennials, según el estudio “How millennials are changing food industry”.

Por la parte económica, se trata de una generación a la que le cuesta ahorrar (aproximadamente a un 45%), aunque existen grandes diferencias dependiendo de la edad: así, mientras que los adolescentes optan por gastar en el 48% de los casos el dinero en bienes de consumo; el 64% de los que tienen entre 18 y 24 años optan por ahorrar cuanto pueden para independizarse.

Por su parte, los millennials que van de 25 a 34 años son los más conservadores con su dinero, ya que pretenden asegurar un buen futuro e ahorran para imprevistos.

 

Vending y millennials

Retomando aquellos aspectos que afectan directamente a la industria del vending, nos encontramos con que, en el caso de Italia, el 27% de los jóvenes utilizan las máquinas de vending de forma cotidiana; el 30% de 1 a 3 veces por semana, y un 19% de 1 a 3 veces al mes. En resumen, estaríamos hablando de que el 73,5% de los millennials harían uso de las expendedoras.

En el caso de España, y según datos de Aneda para el año 2016, las cifras para el conjunto de la población reducirían la frecuencia del uso de las expendedoras. Así, solo un 17% las usaría de forma diaria, un 20% de 2 a 3 veces por semana y un 27% de 2 a tres veces al mes.

De este modo, y sin olvidar que España e Italia se tratan de mercados diferentes, estaríamos hablando de una diferencia sustancial de 10 puntos porcentuales en el grado de penetración de las expendedoras entre los jóvenes y el resto de la población.

Conociendo esta mayor aceptación de los jóvenes, ya es posible arriesgarse con productos en las expendedoras que difícilmente podrían haber sido aceptados por las generaciones precedentes.

Según estipulan desde Confida, ya es posible plantear la inclusión de fruta, alimentos calientes o comida más o menos preparada en la expendedora y en general todo tipo de productos que antes no tenían cabida. Eso sí, es necesario tener en cuenta que a la mayor variedad se le suman las exigencias de un estándar de calidad superior, acompañado de criterios saludables y sostenibles.

Finalmente, llama la atención el factor tecnológico por parte de las expendedoras. Es un hecho consumado que los millennials se decantan por la comodidad de todo lo que implica la tecnología, y eso es algo que el operador de vendiing debe saber transladar a sus máquinas. Desde Confida recuerdan que en Italia el 10% de la distribución automática ya viene de la mano del smart vending y se trata de dispositivos de última generación integrados con sistemas táctiles y de interacción con el usuario; sistemas que, además de tener un alto grado de aceptación por parte de los jóvenes, constituyen  una oportunidad única para optimizar el negocio.

A todos los efectos, el vending no puede escapar de esta dinámica. El último informe de consumo del MAPAMA puso de manifiesto que, tras años de caída, el consumo de alimentos fuera de casa se está volviendo a dinamizar; y teniendo en cuenta el peso de los millennials en los años venideros, se trata de un buen momento para empezar a trazar estrategias concretas con las que fidelizar a este mercado.

¿Está preparado el café del vending para recibir a los Millennials?

Número 141
Descarga el último número
de nuestra revista

Modelo de negocios

Cinco razones para confiar en Hostelvending

1. Porque somos especialistas en el sector

En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.

2. Porque somos el principal medio del sector

Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.

3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva

Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.

4. Porque nuestro directorio es el más completo

En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.

5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio

En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.