Si tienes un negocio de café, ¿sabes lo importante que es hacer un buen mantenimiento en tus máquinas?

HOSTELVENDING.COM 27/08/2024.- La mala higiene o una mala ejecución de la limpieza pueden desencadenar consecuencias graves en el producto final, lo que terminará afectando al negocio.

Si tienes un negocio de café, sabes lo importante que es hacer un buen mantenimiento en tus máquinas. Pero, ¿lo eres realmente? Las causas principales de las reparaciones y visitas de los técnicos son, en primer lugar, la ausencia de un plan de mantenimiento, que representa un 40%; seguida por la falta de limpieza y el mal uso en el punto de venta, con un 30%; y por último, una avería real de la máquina, que constituye el 25% de los casos.

"¿Por qué habéis tenido que reparar esta máquina tantas veces?" es una de las preguntas más frecuentes que hacen los clientes, nos explican desde Seractive. Según los registros históricos en sus bases de datos de reparaciones de máquinas automáticas y tradicionales, en más del 40% de los casos, la razón principal de las reparaciones recurrentes es la falta de un plan de mantenimiento adecuado.

Como hemos observado, la falta de limpieza o su realización incorrecta también es un problema grave que, en muchos casos, lleva a la necesidad de nuevas reparaciones. Tanto la limpieza deficiente como el mal uso de las máquinas podrían evitarse si la formación de los usuarios finales se aplicara de manera adecuada. Sin embargo, la alta rotación en el sector y el trabajo bajo presión dificultan que una buena formación sea efectiva. Además, si la formación no es de calidad, el problema se agrava y el riesgo de averías aumenta. Por eso, es crucial contar con un responsable de los equipos que gestione todas las incidencias, información y dudas, facilitando así la identificación de las debilidades del usuario y reforzando su seguridad en el uso de los equipos.

Seractive ofrece un plan de mantenimiento a medida para este tipo de equipos y con personal experto que te garantizará su correcto funcionamiento 

Desde Seractive, división de CIL GROUP especializada en la gestión integral de activos en el Punto de Venta, son muy conscientes de estos aspectos. Por ello, siempre recomiendan desarrollar un plan sólido de mantenimiento preventivo para todas las máquinas instaladas en el Punto de Venta. Implementar este plan permite:

• Reducir la frecuencia de visitas a la máquina.
• Abordar posibles deficiencias en la formación.
• Detectar malas prácticas en el punto de venta.
• Evitar situaciones en las que la reparación sea muy costosa o incluso imposible, requiriendo el reemplazo de la máquina.
• Ahorrar en recambios costosos.

Este plan de mantenimiento no debe incluir únicamente el mantenimiento de la máquina; también, en aquellos casos donde la dureza del agua sea un problema, un programa de cambio de filtros basado en el consumo de agua de cada máquina.