Añade esta fecha a tu calendario: Llega el primer evento de café a Francia

HOSTELVENDING.COM 01/09/2023.- En la ciudad del amor y la luz, el café se convierte en el protagonista indiscutible durante el Paris Coffee Show. Este evento, pionero en Francia, se llevará a cabo en los próximos 9, 10 y 11 de septiembre, y congregará a los actores más destacados de la industria; desde los tostadores maestros hasta baristas, pasando por las cafeterías, fabricantes de máquinas de café y superautomáticas, negocios vinculados a la hostelería o las grandes empresas de catering. Profesionales y apasionados por igual tendrán la oportunidad de sumergirse en auténticas experiencias relacionadas con el mundo del café.

En el crujir de las hojas otoñales y el perfume de los boulevards parisinos, un evento extraordinario aguarda a los amantes del café y los curiosos por igual. El Paris Coffee Show, el primer evento de su tipo en tierras francesas, promete llevar a los visitantes a un fascinante viaje desde el fruto hasta la taza. El Collectif Café, el impulsor detrás de esta experiencia inigualable, invita a todos a unirse en esta celebración del café y su vasto universo.

El crecimiento constante de la escena cafetera en Francia no pasa desapercibido. Con más de 800 tostadores trabajando incansablemente para llevar lo mejor de la cosecha a los consumidores, el país se ha convertido en un crisol de métodos de degustación innovadores. Desde el arte del slow coffee hasta creaciones de cócteles y maridajes que resaltan lo mejor de la gastronomía y el café, la diversidad de tendencias y sabores es asombrosa.

El Paris Coffee Show, que tendrá lugar la semana que viene (del 9 al 11 de septiembre en el Parc Floral de París), es consciente de su responsabilidad ecológica, por lo que se compromete este año a ofrecer un evento eco-responsable en toda regla. Desde los stands hasta los equipos y las alfombras, cada detalle será considerado para minimizar el impacto ambiental. Este enfoque es esencial, ya que el café, proveniente de la naturaleza misma, merece que sus valores sean honrados y preservados en armonía con el entorno.

La comodidad y la accesibilidad están garantizadas en el entorno del Parque Floral de París. Con múltiples opciones de transporte, incluyendo líneas de metro y autobús, el lugar es perfecto para sumergirse en la exposición.

Una emocionante adición a la edición de este año es el área de Coffee Shop, que coloca a México en el centro de atención. Con 3.000 metros cuadrados de exhibición y más de 80 expositores, entre los que destacan figuras tan destacadas como Evoca Group, el evento espera recibir a más de 5.000 visitantes ávidos de conocer las novedades del mundo cafetero. Más de 1.000 litros de café serán extraídos y 14.000 tazas servidas, todo en un esfuerzo por consolidar el Paris Coffee Show como el evento cafetero del año en Francia.

La fabricante de máquinas de café y soluciones automatizadas, Evoca Group, será uno de los grandes protagonistas en la parte expositiva con sus diferentes firmas en el Pabellón 3, stand D13.

Cinco áreas y cuatro campeonatos

Este año, el evento ofrece cinco áreas de entretenimiento y cuatro campeonatos de prestigio para deleitar a los visitantes:

• El Pueblo de Tostadores: Un espacio para conocer a los tostadores presentes, explorar sus cafés y sumergirse en conversaciones apasionantes. Aquí, los matices de las diferentes variedades de café son desentrañados por expertos conocedores del producto.

• La Escena del Café: Degustaciones, talleres y demostraciones dirigidas por expertos en café y chefs, ofreciendo momentos únicos para compartir recetas y explorar el mundo de la mixología y la gastronomía.

• La Zona del Café: Un lugar donde los baristas y pasteleros renombrados ofrecen demostraciones y pruebas de sus creaciones, destacando las fusiones innovadoras que el café puede ofrecer.

• La Zona de Tueste: Talleres y degustaciones con especialistas del tueste que exploran las especificidades del proceso, guiados por tostadores expertos.

• El Área de Conferencia: Un espacio para seguir las presentaciones de productores y profesionales reconocidos, discutiendo los desafíos actuales y futuros del sector.

Y respecto a los campeonatos: 

• Campeonato de Francia de Tostado: En colaboración con la SCA, este concurso une al sector en torno a la excelencia y el compañerismo, coronando al Mejor Tostador de Francia 2023.

• Campeonato de Técnicos del Café: En asociación con Nuova Simonelli, este campeonato celebra la pasión y la habilidad de los técnicos del café.

• Concurso de Mejor Mezcla de Espresso: Abierto a los miembros del Collectif Café, este concurso pone a prueba las habilidades de los tostadores y degustadores, culminando en el reconocimiento de la Mejor Mezcla de Espresso de Francia 2023.

En resumen, el Paris Coffee Show se erige como un tributo a la pasión y el arte que rodea al café. Más allá de la bebida misma, el evento captura la esencia de la cultura cafetera en constante evolución, donde la innovación y la tradición convergen en un festín para los sentidos. Tal y como recoge la organización, el encuentro no solo celebra el café, sino que también destaca la importancia de preservar y respetar el mundo natural que lo hace posible.