Aleluya: El precio del café cae por tercera semana consecutiva 

HOSTELVENDING.COM 02/06/2025.- La reciente estabilización de las condiciones climáticas y un crecimiento en los inventarios globales han provocado a un ajuste en los precios del café. 

Buenas noticias para el sector. El mercado internacional del café mantiene su tendencia a la baja y registra su tercera semana consecutiva de descensos en materia de precios. Así, el contrato de futuros de café arábica en la Bolsa de Nueva York cerraba el pasado 29 de mayo en 348,40 centavos de dólar por libra; es decir, un descenso del 1,01% respecto al día anterior -y acumulando una caída por encima del 6% en la última semana-.  

Esta fluctuación en los precios surge tras un inicio de año marcado por máximos históricos, con el café llegando a los 440,85 centavos por libra en febrero, impulsado por factores como la sequía en Brasil y la escasez de suministros en Vietnam. No obstante, la reciente estabilización de las condiciones climáticas y un incremento en los inventarios globales han motivado este reajuste en los precios del oro negro. 

Respecto al mercado europeo, el café robusta también ha presentado descensos. En la Bolsa de Londres, los contratos para entrega en julio de 2025 se ubicaron en 4.566 dólares por tonelada; lo que representa una bajada de 26 a 39 dólares respecto a la jornada anterior. 

Si bien la tendencia actual marca una disminución en los precios, los analistas del mercado del café recuerdan la volatilidad inherente a este commodity. Y es que, como ya hemos podido comprobar, está sujeto a factores como las condiciones climáticas en las regiones productoras, las políticas comerciales internacionales y las variaciones en la demanda global.