Formación e inclusión en el IV Campeonato Barista de Escuelas de Educación Especial en Boiro

HOSTELVENDING.COM 08/05/2026.- El Campeonato Barista de Escuelas de Educación Especial ha celebrado su cuarta edición en Boiro, La Coruña, volviendo a demostrar que se puede servir un café acompañado de ingredientes, como el azúcar, o conceptos, como la inclusión, el aprendizaje y el talento.

Organizado por la empresa Templo Cafés, este concurso, que combina formación, inclusión y cultura cafetera en un entorno educativo y profesional, ha puesto a prueba a alumnos de diferentes centros de educación especial. A través de diferentes pruebas de barismo, que van desde la preparación de espresso hasta la presentación de bebidas, los estudiantes han podido poner en práctica los conocimientos y habilidades adquiridos durante el curso en un entorno en los que han podido ejercer de baristas profesionales.

No obstante, y como explica la organizadora, este evento no se limita a la competencia: “Más allá de la competición, el campeonato se convierte en un espacio de convivencia, aprendizaje y motivación, donde el café actúa como herramienta de integración y desarrollo personal.”

Templo Cafés resalta que este tipo de actividades que permiten experimentar un ambiente laboral son fundamentales para que el alumnado obtenga la autonomía, la confianza y la preparación necesarias para desarrollarse profesionalmente en un futuro. 

Las pruebas del campeonato

Durante esta competición, cada participante dispone de 15 minutos para elaborar tres bebidas distintas: espresso, capuchino y otras propuestas de café de especialidad. Mientras realizan la labor, deben explicar el proceso y las técnicas utilizadas durante la prueba en un escenario. Un formato profesional igual al que se podría ver en otros entornos profesionales como Lavazza Barista Challenge.

Los jueces tendrán en cuenta aspectos tan esenciales en la preparación de un café barista de calidad como son la técnica, la organización, la comunicación de cada participante, la extracción, la texturización de la leche y presentación final. La marca resalta que este jurado no solo pone en valor el resultado final de la taza, sino otros elementos tan esenciales como el esfuerzo, la confianza y la capacidad de desenvolverse ante el público. 

“Este evento va mucho más allá de una prueba técnica de café. Representa una oportunidad para visibilizar el talento, el esfuerzo y la capacidad de superación de jóvenes que encuentran en la formación profesional y la hostelería una vía real de aprendizaje e inclusión.  A través del café, los participantes desarrollan habilidades prácticas, mejoran su autonomía y ganan confianza en un entorno motivador y cercano al mundo laboral”, recalcan desde Tempo Cafés.

(Autoría de imagen portada)