Alemania, una maquinaria bien engrasada

El mercado del vending en Alemania ha tenido un crecimiento espectacular en los 2 últimos años, con una subida del 8,8% en el número de expendedores automáticos. El número total de máquinas de snacks y bebidas asciende a 533.000, lo que sitúa a Alemania en el cuarto lugar entre los países europeos. Esto supone que por cada máquina de vending existen 155 alemanes  a quienes dispensar productos (por los 170 en 2005). La cifra aún está muy por debajo de la media europea (128), y a años luz de las proporciones que manejan Estados Unidos (37 a 1) y Japón (25 a 1), lo que nos indica que estamos sólo en las primeras fases de desarrollo.

El crecimiento ha venido motivado por un incremento del número de máquinas instaladas en lugares públicos y de trabajo. También han influido los nuevos estilos de vida, donde existe una creciente movilidad del individuo, junto con las nuevas tendencias por el “snacking”.

En el año 2006, según cifras manejadas por Koelnmesse (empresa organizadora de la feria Eu’Vend), los operadores alemanes consiguieron un volumen de ventas cercano a los 2,5 mil millones de euros, a través de 200.000 expendedoras de sobremesa (409 millones de euros), 86.000 expendedoras de bebidas calientes (517 millones de euros), 153.000 expendedoras de bebidas frías (895 millones de euros) y 90.000 expendedoras de snacks y alimentos (588 millones de euros). El núcleo central está formado claramente por las bebidas. Esto significa que cada alemán consumió el año pasado, por término medio, 36 bebidas calientes de máquinas de vending. Y todo ello a pesar de que el precio del café por taza en Alemania está entre los más elevados en comparación europea. En Alemania, en expendedores públicos, se han de pagar, por término medio, 1,30 euros por taza. Sólo en Suiza resulta el café ligeramente más caro.

Estas cifras nos muestran que las ventas de bebidas, envasadas o sin envase, y las comidas calientes o frías experimentaron espectaculares subidas. Sin embargo, los productos con menos tradición dentro del vending, como los de higiene personal, multiplicaron por 2 ese incremento, dando sólo una idea de hasta donde puede llegar el sector, una vez se incorporen todas las grandes marcas de las diferentes industrias a un mercado que todavía está en edad de pubertad.

En este sentido, la expansión de las  actividades de vending de los gigantes de la industria, como Coca-Cola, Mars, Kraft Foods, Nestlé, Sara Lee, Ferrero y Unilever, ayudaron a crear las nuevas dinámicas del mercado mediante grandes inversiones y aumentar las actividades de marketing. La principal razón para la expansión del sector del vending ha sido el estancamiento y la saturación del comercio minorista en Alemania. La entrada del Euro significó también una oportunidad para capturar cuotas de mercado que quedaron libres tras la retirada de operadores locales de tamaño medio, los cuales se vieron forzados a cerrar debido a los grandes costes que conllevaba el cambio de moneda. Así, actualmente, la mitad de las ventas totales en el mercado del vending son generadas por los ocho mayores productores de máquinas expendedoras a nivel mundial; la suma restante se la reparten productores más pequeños de Alemania, Europa, Estados Unidos y Japón, principalmente.

El creciente profesionalismo de los operadores de máquinas de vending también ha ayudado a promover este mercado. Las máquinas de vending de última generación, con sus innovaciones tecnológicas y de diseño aumentaron la confianza del consumidor alemán tanto en dichas máquinas como en los productos que dispensan.

Todos estos datos sitúan a Alemania como una de las grandes potencias europeas en el mercado del vending, aunque tal vez su peso como superpotencia no se ve aún reflejado completamente en este mercado. Sin embargo, si las cifras de ventas, máquinas y operadores no son todavía sobresalientes, existe una estructura que sin duda está a la cabeza de todos los mercados de vending europeos. Empezando con la mayor feria del sector en Europa, la Eu’Vend, que este año cerró con 5.400 visitantes de 62 países y 230 empresas expositoras de otras tantas 18 naciones, y siguiendo con las diversas innovaciones en el ámbito del diseño, tecnológico e incluso arquitectónico, que el sector del vending en Alemania ofrece. La industria alemana es pionera en este tema, destacando iniciativas como la de Asociación Alemana de Vending (BDV), de organizar competiciones de arquitectura que premian los diseños que mejor integran las máquinas expendedoras en su entorno, así como las soluciones más modernas a la hora de incorporarlas en espacios públicos. El objetivo de estas iniciativas es promover una cooperación cercana entre arquitectos, planificadores urbanísticos y productores de máquinas de vending en las etapas iniciales de los procesos de desarrollo de las ciudades. No nos puede sorprender que este tipo de iniciativas surjan primero en un país como Alemania, donde los conceptos de eficiencia, organización y visión de futuro forman parte del carácter cotidiano del ciudadano medio. Así es como se entiende que mientras en otros países los niños nacen con un pan bajo el brazo, en Alemania nacen con un libro de instrucciones para montar una cadena de panaderías. Esto enlaza con las nuevas tendencias hacia la comida orgánica, donde los alemanes han sabido adelantarse a su tiempo y adaptarse a los gustos de los consumidores en cuanto a salud y calidad de los productos.


Fuentes:
GET & GO EXPRESS,
Koelnmesse (Eu’Vend)

Descarga el último número
de nuestra revista

Modelo de negocios

Distribución Automática de EPI

Definición y tipología: mayor potencial tras el Covid-19 Sus posibilidades de aplicación y su polivalencia las convierten en uno de los modelos de negocio más atractivos actualmente. Se trata de máquinas de vending que expenden o distribuyen todo tipo de EPIs. Los EPIs, siglas de Equipo de Protección Individual, son materiales, medios o dispositivos de seguridad que el ...

Street Vending

En esencia, este modelo se basa en la instalación de máquinas automáticas de todo tipo en la vía pública, desde máquinas de pizza, hasta expendedoras de móviles, podemos encontrar toda clase de productos en la calle, y obtenerlos de manera inmediata a través del autoservicio. Se trata de un canal versátil que se maneja de maravilla en cualquier espacio ...

Distribución Automática Solidaria

En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...

Micromarkets - tiendas automáticas en centros de trabajo

Los micromarkets son, en términos de negocio, un sector minorista en auge, estrechamente vinculado a la industria de las máquinas expendedoras. Su rasgo principal es el uso de tecnología de pago automatizado para operar en ubicaciones desatendidas que demandan opciones de autopago.  Así, los consumidores pueden comprar productos en estanterías abiertas, refrigeradores o ...

Coffee On The Go - café para llevar

Sin duda el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. El café para llevar, sobre todo a la oficina o al centro de estudios, es cada vez más frecuente.  Estaciones de servicio, universidades, tiendas de conveniencia y hasta panaderías disponen de estos corners de café con unas máquinas que presentan claras ...

Distribución Automática 24 Horas-tiendas 24 horas

Una tienda de vending 24 horas es un modelo de negocio basado en una tienda de conveniencia atendido de forma automática por dos o más módulos expendedores, que dependiendo de la demanda a cubrir por su situación estarán provistos de unos módulos expendedores u otros.  Es decir, se trata de un modelo unattended (desatendido), basado en la distribución ...

Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia

Las tiendas de conveniencia se caracterizan por tener un amplio horario de servicio (superior a 18 horas), un periodo de apertura de 365 días al año,  por ser establecimientos de menos de 500 m², y con un surtido de productos limitado, generalmente con un precio más alto que otros formatos.  En el surtido de las tiendas de conveniencia tienen una mayor presencia los productos ...

Minivending

Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”.  Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...

Distribución Automática en Centros Comerciales

Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...

Distribución Automática en Hoteles

Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...

Distribución Automática en Estaciones de Servicio

Sólo España ya más de 11.000 gasolineras y estaciones de servicio. Cada día paramos en ellas no sólo parar repostar combustible, si no para evitar dormirnos al volante, descansar o simplemente tomar un tentempié. También son cada vez más las gasolineras de bajo coste o low cost que han optado por instalar máquinas de vending en sus negocios, ya que ...

Distribución Automática de Movilidad

Ya no se concibe una estación de tren, de metro o marítima o un aeropuerto sin la presencia de máquinas de vending. Los desplazamientos, ya sea dentro de nuestra ciudad o para ir al lugar más remoto, necesitan estar acompañados por una oferta de restauración y de distribución automáticas acorde a las necesidades de los pasajeros.  Cuando no hay tiempo ...

Distribución Automática en Centros Deportivos

En esta nueva sociedad del bienestar, cada vez son más las personas que se animan a la práctica de hábitos más saludables y se apuntan a gimnasios. De esa proliferación de centros deportivos, los gimnasios deben apostar por la innovación y la oferta de servicios como rasgo distintivo para atraer a mayor público. La mayoría de las personas que van al ...

Distribución Automática en Hospitales

Ya sea en salas de espera, consultas externas, urgencias… Las máquinas automáticas nutren a hospitales tanto públicos como privados de alimentación, café, bebidas y otros productos 24 horas al día. Un servicio que va mucho más allá de la mera distribución alimentaria. Es en estos espacios, las máquinas vending juegan un papel primordial; ...

Distribución Automática en Universidades y Centros Escolares

UNIVERSIDADES Los alumnos y alumnas pasan muchas horas en los centros universitarios para estudiar, asistir a clases o hacer prácticas. Durante esas horas es frecuente que acudan a máquinas de café y expendedoras de snacks y meriendas para sobrellevar las horas de estudio. Además, estudios recientes subrayan que el modelo tradicional de cafetería universitaria está en ...

Distribución Automática Industrial (Fábricas, Naves Industriales, etc.)

Cada vez más fábricas y naves industriales emplean la distribución automática para dispensar a sus trabajadores las herramientas y materiales de trabajo que necesitan para ejecutar su actividad.  Los empleados, previa identificación, pueden extraer de la máquina todo aquello que necesiten. Una vez terminado su uso, depositan de nuevo el material en su casilla y todo ...

Distribución Automática en Oficinas y PYMES

La distribución automática en entornos laborales se alza como uno de los segmentos con mayor fuerza del sector. Una máquina automática en oficinas y pymes supone, en muchas ocasiones, un refugio para un trabajador cada vez más estresado por las tareas del día a día. Son muchas las veces a lo largo de una jornada laboral en que los trabajadores esperan ese momento ...