Cafento, sobre la adquisición de McCabe’s Coffee: “Refleja nuestra confianza en el mercado irlandés y en la creciente demanda de café premium y de especialidad”

HOSTELVENDING.COM 30/07/2026.- Cafento, tostadora líder en España, ha añadido recientemente un nuevo nombre al grupo: la tostadora irlandesa de café de especialidad McCabe’s Coffee. Este movimiento consolida su posición internacional y supone un paso más en su estrategia de crecimiento, sumando nuevas referencias al porfolio.

La redacción de HostelVending ha tenido la oportunidad de entrevistar a Emma Brett, directora de Cafento International y coordinadora de la operación en Irlanda, indagando en las razones detrás de la compra y la perspectiva de Cafento sobre el estado actual del mercado cafetero.  

P: Habéis adquirido recientemente la tostadora irlandesa de café de especialidad McCabe’s Coffee, ¿Qué ha impulsado a Cafento a realizar esta acción? ¿Qué os ha hecho decantaros por este negocio en particular? ¿Qué aporta su adquisición a Cafento?

R: La adquisición responde a la estrategia de Cafento de incorporar compañías con identidad propia y una trayectoria contrastada, apoyando su desarrollo y preservando aquello que las ha convertido en referentes para sus clientes.

McCabe's encaja de forma natural en ese modelo. Es una de las microtostadoras pioneras de Irlanda: lo que empezó hace 27 años como una afición a tiempo parcial en un garaje, fundada por Clive, el padre de Stephen, es hoy una marca de referencia en café de especialidad dirigida por la segunda generación, Stephen y su esposa Portia. Cuenta con una base fiel de más de 450 cafeterías independientes y clientes de hostelería en Irlanda e Irlanda del Norte.

Lo que nos hizo decantarnos por McCabe's fue la combinación de calidad y arraigo. Trabajan exclusivamente con café 100% arábica, tuestan en pequeños lotes y sus cafés se evalúan de forma independiente por catadores Q Grader certificados, con la mayoría entre 85 y 90 puntos, por encima del umbral de especialidad de 80 puntos.

La sostenibilidad fue otro de los motivos. McCabe's es miembro Gold de Origin Green, el programa nacional de sostenibilidad alimentaria de Irlanda, gestionado por Bord Bia, la agencia pública irlandesa del sector agroalimentario. Además, mide su huella de carbono desde 2020 en los alcances 1, 2 y 3, es decir, las emisiones directas e indirectas de su propia actividad y de toda su cadena de suministro, con informes verificados de forma independiente. Es un grado de exigencia que encaja con nuestra manera de entender el negocio a largo plazo.

Al grupo le aporta capacidad en café de especialidad y ecológico, y refuerza nuestro posicionamiento en los segmentos premium, de especialidad y ecológico.

P: La inclusión de McCabe’s Coffee a Cafento aumenta aún más si cabe vuestras referencias, ¿qué novedades se unen al porfolio y cuales son actualmente vuestras principales líneas de productos y marcas?

R: Nuestra cartera combina marcas locales y marcas nacionales. Las marcas regionales, como El Gallego, Areces, Saroma, Valiente, Caballo Blanco o Valdés, entre otras, están ligadas a los gustos de cada zona y a relaciones de confianza de muchos años con los hosteleros. Sobre ellas se apoya Montecelio, nuestra marca nacional de calidad, que además de café incluye tés e infusiones, chocolates y tés helados, y dentro de la familia Montecelio está Stracto, nuestra propuesta en cápsulas. Montecelio IKU es nuestra línea ecológica. Fuera de España, Java Republic en Irlanda y ahora McCabe's.

Lo que McCabe's suma al porfolio es una gama de mezclas y cafés de origen único, todos 100% arábica y tostados en pequeños lotes, junto con un servicio de suscripción directa y un acompañamiento al cliente que incluye formación de baristas, instalación de equipos y servicio dedicado.

P: Esta sería vuestra segunda compra en Irlanda, siendo la primera Java Republic en 2019, ¿A qué se debe esta predilección de Cafento por el mercado irlandés? ¿Cuáles serán los siguientes pasos en el territorio? ¿Cómo describiríais vuestra presencial internacional actual?

R: Irlanda es un mercado importante para Cafento. La adquisición de McCabe's es nuestra segunda inversión en el país, tras la compra en 2019 de la tostadora premium dublinesa Java Republic, y refleja nuestra confianza en el mercado irlandés y en la creciente demanda de café premium y de especialidad.

Java Republic y McCabe's son dos marcas distintas, cada una con su identidad y su base de clientes, y cada una continua operando por derecho propio. McCabe's seguirá funcionando como marca independiente desde su sede en el condado de Wicklow, manteniendo su equipo y sus relaciones con clientes y proveedores. Stephen McCabe permanece vinculado como embajador de la marca.

En cuanto a nuestra presencia internacional, Cafento es una empresa familiar fundada en 1930, con más de 90 años de trayectoria y tres generaciones a sus espaldas. Contamos con más de 600 profesionales y una capacidad de producción de 21 millones de kilos anuales, una amplia red de distribución en toda España y una posición en consolidación en Francia y Europa Central. Sobre los próximos pasos, vemos un claro potencial para desarrollar la marca McCabe's y llevarla más allá de Irlanda con el tiempo.

P: Viendo el panorama actual del mercado, ¿hacia dónde ve Cafento que se mueve el sector? ¿Cómo lee Cafento la consolidación del mercado del café? ¿de qué forma se enmarca la compra de McCabe’s Coffee en esta visión?

R: Nuestra lectura es que el consumidor pide cada vez más calidad y trazabilidad, y que eso favorece a las marcas con conocimiento propio y relaciones reales con sus clientes. La escala ayuda a sostener esa calidad, pero no puede sustituirla.

Por eso nuestro modelo de crecimiento se basa en integrar marcas locales fuertes, dotarlas de recursos y capacidades, y preservar sus señas de identidad en lugar de diluirlas. Somos una empresa global con un enfoque local, y mantenemos nuestras marcas precisamente porque están ligadas a unos gustos regionales y a una larga relación de confianza entre hosteleros y proveedores. La compra de McCabe's se enmarca exactamente ahí: una marca consolidada en su mercado, con equipo propio, que se incorpora al grupo manteniendo su independencia.

P: Se oye cada vez más que el cliente está dispuesto a pagar más por un café premium, ¿Qué opináis desde Cafento? ¿Pensáis que estamos observando una transformación del mercado?

R: La demanda de café premium y de especialidad está creciendo, y es uno de los factores que respalda esta operación. El consumidor distingue cada vez mejor, valora el origen, el tueste y la trazabilidad, y está dispuesto a pagar por ello cuando la calidad es demostrable.

Más que una moda, lo que vemos es un cambio de fondo en las expectativas: el café ha dejado de ser un producto indiferenciado y ha pasado a ser una decisión de consumo. Para el hostelero eso es una oportunidad, porque un café mejor sostiene mejor su cuenta de resultados, siempre que venga acompañado de formación y de un servicio que garantice que esa calidad llega a la taza.

En esa transformación la sostenibilidad pesa cada vez más. El consumidor quiere saber de dónde viene el café y en qué condiciones se ha producido, y eso obliga a poder demostrarlo con datos verificables y no solo a declararlo. McCabe's aporta ahí un trabajo ya hecho, y por nuestra parte Montecelio IKU, nuestra línea ecológica, responde a esa misma demanda.

P: El café de especialidad avanza con cada vez más fuerza en el sector de la distribución automática, ¿cómo describiríais el estado de Cafento en este mercado? ¿Buscáis adentraros más en el sector? ¿Consideráis que siguen existiendo barreras que frenan el avance de este tipo de café en la venta automática?

R: Cafento lleva años trabajando el canal OCS y la distribución automática, principalmente a través de Stracto, nuestra marca de cápsulas, presente en vending, OCS, retail y hogar. La cápsula nos ha permitido controlar mucho mejor los parámetros de calidad en un canal donde eso es precisamente lo difícil, y es un canal en el que queremos seguir creciendo.

Sobre las barreras, nuestra lectura es que la principal no está en la demanda sino en la consistencia. El café de especialidad en venta automática exige resolver bien la frescura del grano, la molienda en el momento y el mantenimiento y la calibración de los equipos. Sin eso, un café que puntúa alto en cata no llega al consumidor en las mismas condiciones, y la formación de quien opera y mantiene la máquina pesa tanto como el producto.

La distribución automática nos ha enseñado que la propuesta de valor tiene que diferenciarse por calidad, porque el 'todo vale' no encaja con este modo de consumo. El consumidor ya está dispuesto a pagar por un café mejor en cualquier canal, y quien resuelva la consistencia en la venta automática tendrá una ventaja clara.

P: Con esta adquisición, Cafento continúa creciendo y consolidándose como el mayor tostador de España, ¿Cómo describiríais vuestra presencia y posición en los diferentes emplazamientos del sector (hoteles, gasolineras, bares…)? ¿Cómo se ve reflejada vuestra situación actual en la facturación?

R: Contamos con más de 600 profesionales, una capacidad de producción de 21 millones de kilos anuales y una red de distribución que cubre toda España, además de presencia en Francia y Europa Central.

Nuestro canal principal es la hostelería, donde trabajamos con bares, cafeterías, hoteles y restauración, y desde ahí hemos ido ampliando a la distribución automática y el OCS, al retail y al consumo en el hogar. La lógica es la misma en todos: marcas con arraigo local, calidad demostrable y un servicio cercano al cliente.

En cuanto a la facturación, cerramos 2024 en el entorno de los 118 millones de euros.

P: De cara al futuro, ¿Podemos esperar importantes novedades de Cafento en los próximos meses? ¿Contáis con planes de expansión para nuevos territorios? ¿Os dirigís a nuevos canales de ventas?

R: Nuestro objetivo es seguir creciendo tanto en España como en el exterior, y la incorporación de McCabe's forma parte de ese camino. Vemos recorrido para desarrollar la marca más allá de Irlanda con el tiempo y seguimos atentos a oportunidades que encajen con nuestro modelo, siempre que se trate de compañías con identidad propia y una trayectoria sólida. Cualquier plan concreto lo compartiremos cuando esté cerrado.