Cafés Candelas estrenará nueva fábrica a finales de 2026

HOSTELVENDING.COM 11/07/2026.- La factoría de café, construída en Galicia, cuenta con una superficie de 12.000 m², con la que la compañía pretende duplicar su capacidad productiva.

Café Candelas estrenará su nueva fábrica a finales de 2026, una construcción que arrancó el año pasado; enmarcada en un proyecto que de desarrolla bajo los pilares del crecimiento industrial, la innovación, la sostenibilidad y la generación de empleo. La planta tostadora de café, localizada en el Polígono Industrial As Gándaras (Lugo), basa su nuevo diseño en una arquitectura funcional y estéticamente integrada en el entorno.

En concreto, la nueva casa de la compañía tostadora (porque también será su sede), está siendo construida desde módulos prefabricados, un material que, teniendo en cuenta los tiempos, acelera considerablemente los plazos de construcción (tengamos en cuenta que las obras comenzaron en 2024). Respecto al diseño, Café Candelas habla de combinaciones de texturas y ritmos visuales que evocan un trampantojo, a partir del cual, logran una armonía orgánica con el paisaje que rodea a la fábrica.

Con una superficie total de 12.000 m², la factoría duplicará la capacidad productiva; y al mismo tiempo, ayudará a optimizar todos sus procesos -también el postventa-, "y para la difusión de la cultura del café", explican. En su interior, acogerá tecnologías disruptivas enfocadas en la eficiencia energética, la reducción de emisiones y el reciclaje de residuos.

Otra de las grandes novedades será la inclusión de un nuevo laboratorio de aromas, un centro de I+D+i y un Centro de Excelencia del Café; todo ello, ponen a Galicia en el punto de mira europeo como tostadero de café.

El tostador facturó más de 90 millones de euros y comercializó 6.000 toneladas de café en 2024

Pero esta reorganización productiva no parte de la nada, tiene su consecuencia de una reestructuración empresarial: En 2025, inició una nueva era en respuesta a dicha reorganización empresarial, de la que es fruto la sociedad FONDOLUGAR, S.L. -entidad matriz de la estructura, y de la que parten el resto de las sociedades del grupo-.

En el ejercicio 2024, la empresa gallega obtuvo una facturación de más de 90 millones de euros y comercializó 6.000 toneladas de café. Cifras que la posicionan como una de las marcas más conocidas en el canal horeca español; de hecho, el 85% de su negocio parte de las operaciones B2B en hostelería y restauración organizada. También tiene presencia en sectores como el retail y la distribución automática.

A día de hoy, posee delegaciones en Madrid, Cataluña, Castilla y León, Andalucía, Comunidad Valenciana, Canarias y Baleares (además de su sede central en Lugo). A ellas se sumarían las filiales en Portugal y Andorra, y posición comercial en Europa y USA.