HOSTELVENDING.COM 16/06/2022.- Para dar la bienvenida a la compañía cafetera veterana, Caffè Vergnano, a su cartera de soluciones, el director de Café del Grupo Coca-Cola HBC, Prodromos Nikolaidis, habla de la importancia de este segmento para la empresa, y de por qué este acuerdo traerá consigo una nueva etapa de éxitos.
La multinacional Coca Cola confirmaba ya en 2018 su apuesta por el café tras hacerse con la distribución de la firma Costa Coffee por 3,9 billones de dólares. A ello se sumar la adquisición del 49% de las acciones de Caffè Vergnano, anunciada en octubre de 2021. Con esa jugada de la mano de una de las empresas de café italiana más antiguas del país, Coca Cola Hellenic Bottling Company (HBC), consolida su expansión en el sector del café.
En el marco de este acuerdo, dos de los representantes de sendas compañías, han intercambiado opiniones e impresiones tanto de la unión de las compañías como del futuro del café.
Así, a juicio de Prodromos Nikolaidis, director de Café del Grupo Coca-Cola HBC, precisamente, desarrollar un negocio de café supondrá todo un impulso para la compañía. Para ilustrar esta idea, empezó hablando de la categoría del café, una categoría enorme y que representa un conjunto de “ingresos muy significativo”; siendo incluso mayor que las bebidas gaseosas.
“Por lo tanto, nuestra oportunidad de crecimiento es inmensa. Además, el café es una categoría muy diferente a nuestro negocio principal en cuanto a las capacidades que requiere, sobre todo fuera de casa, por lo que el desarrollo del negocio del café nos permite ser aún mejores y más fuertes en nuestro negocio fuera de casa”, explica.
Por último, pero no por ello menos importante, se habló de la importancia del café para los clientes del negocio out of home; es decir, hoteles, restaurantes, cafeterías, distribución automática, etc. “Si queremos ser un proveedor importante y un socio de nuestros clientes, entrar en el sector del café también es un elemento importante”, detalla Nikolaidis.
El secreto de una compañía que traspasa ya cuatro generaciones
Por su parte, Carolina Vergnano, en representación de la compañía tostadora, habló de la clave del éxito de la empresa familiar, en la que el buen “blending” entre pasado y futuro es el ingrediente principal.
“Poner el foco en el producto, como lo hizo en su momento la primera y segunda generación, pero también aproximándose al futuro con el objetivo de expandir la marca e ir más lejos de lo que hacemos”, comenta Vergnano.
Es decir, tener en cuenta la importancia del pasado pero con una mirada hacia el futuro: ese es el blend mágico. “Es una energía que está detrás de una compañía con mucha historia, pero al mismo tiempo con una concepción muy joven en la manera en la que vemos el futuro”, concluye.
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