Confirmados los ponentes para el debate ‘Soluciones less attended para espacios premium’ de HIP

HOSTELVENDING.COM 26/02/2025.- Bajo el prometedor título "Soluciones les attended para espacios premium", el Summit acogerá una mesa redonda en la que participarán caras conocidas del sector del unattended como Xavier Arquerons (CEO de Arbitrade), Alfonso López (CEO de Laqtia) y Román Suárez (CEO de METRO24st), que aportarán su visión desde la perspectiva de operadores, productores y proveedores de tecnología, respectivamente.

A dos semanas del pistoletazo de salida de HIP 2025, que se llevará a cabo del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, queremos revelaros algunos de nuestros highlights en el evento. Por nuestra parte, estamos más que emocionados de acoger temáticas tan interesantes e enriquecedoras para la distribución automática; y más aún, hacerlo en un espacio tan plural y diverso como HIP.

Teniendo presente que la restauración automática evoluciona hacia un modelo más experiencial y personalizado, el Summit “Restauración Automática: Nuevos ambientes; nuevas oportunidades”, organizado por Hostelvending en HIP, reunirá a los principales actores del sector para debatir sobre este cambio de paradigma.

En este contexto, el segundo Automated Foodservice Expo, de la mano de Hostelvending, que se llevará a cabo en el marco de HIP – Horeca Professional Expo, el evento por antonomasia en cuanto a foodservice, y uno de los que están apostando más fuerte por el servicio automatizado de restauración.

En concreto, será en el segundo bloque del Summit, titulado "Soluciones Less Attended para Espacios Premium", donde, destacados líderes del sector analizarán cómo la hiperpersonalización y la automatización pueden mejorar la experiencia del usuario en entornos exclusivos como espacios wellness, tiendas inteligentes o servicios de catering. Xavier Arquerons (CEO de Arbitrade), Alfonso López (CEO de Laqtia) y Román Suárez (CEO de METRO24st) aportarán su visión desde la perspectiva de operadores, productores y proveedores de tecnología, respectivamente. La mesa redonda estará, además, moderada por Marta Ronda, respondable de Redacción en Hostelvending.

El debate girará en torno a cuestiones clave como la singularidad de la oferta y cómo dar respuesta a estas  nuevas ubicaciones. Y es que, en esta nueva ola del automated foodservice, el usuario busca otras cosas: emociones, espacios para poder trabajar… que nada tienen que ver con lo que ahora estaba establecido. El comercial al uso está perdido en pro de un asesor. Vamos a cualquier empresa, pongamos… un centro wellness, e iremos como operador de ese servicio completo. No podemos quedarnos en aportar simplemente una solución mecánica. 

Por otro lado, también hablaremos de la necesidad de ofrecer una experiencia que combine la comodidad del autoservicio con la calidez de un trato humano opcional, la evolución de la oferta gastronómica en estos espacios y el impacto de la automatización en la rentabilidad del negocio. Se explorarán casos concretos, como el servicio automatizado experiencial en tiendas cashless y la integración de inteligencia artificial para personalizar la interacción con el usuario.

Además, se analizará cómo la digitalización y la IA son hoy las grandes herramientas para la restauración automática, permitiendo que las soluciones interactúen con los clientes de manera más empática y adaptada a sus necesidades. Según estudios recientes, para 2025, el 70% de las interacciones con clientes se realizarán a través de IA, impulsando la confianza y la fidelización.

Para el resto, tendrás que esperar hasta el Summit. Esto es solo el entrante, pero el menú completo te espera el 12 de marzo a partir de las 12:00 horas en el Hospitality 4.0 Congress. Ven y sé parte del futuro de la restauración automatizada. Te esperamos.