El precio del café remonta y vuelve a situarse por encima de los 220 dólares

HOSTELVENDING.COM 21/08/2025.- Tras varias sesiones de corrección, el café arábica rompe su racha bajista y registra una nueva subida en los mercados internacionales. El contrato de septiembre se coloca sobre los 223,45 centavos de dólar por libra, motivado por las condiciones climáticas en Brasil y la presión de la demanda.

Parece que el mercado cafetero vuelve a moverse, y esta vez, lo hace al alza. Después de varias semanas de descensos provocados por la estabilidad en la oferta, el precio del café arábica cierra una sesión en positivo, superando la barrera de los 220 centavos por libra. El contrato más próximo (septiembre) se ubica en torno a los 223,45 centavos por libra; mientras que el robusta también vive ligeros repuntes -manteniéndose por encima de los 4.000 dólares por tonelada en la bolsa de Londres-.

¿A qué se debe este repunte? 

Principalmente, a nuevas alertas meteorológicas en Brasil, donde se han registrado bajas temperaturas y riesgo de heladas en varias regiones productoras. Este factor, recurrente anualmente durante el invierno austral, continúa siendo un elemento de volatilidad para los mercados, que reaccionan rápidamente ante cualquier señal de posible reducción en la cosecha.

A esto debemos sumar un contexto de demanda sostenida por parte de los principales países importadores, como EEUU, Europa o Japón; un hecho que sigue ejerciendo presión en un ecosistema geopolítico aún incierto.

En lo que llevamos de año, el precio del arábica ha oscilado entre los 170 y los 240 centavos/lb; es decir, unos niveles históricamente altos desde la crisis de la COVID-19. No obstante, los analistas y expertos señalan una alta sensibilidad a los datos climáticos y a los informes de inventarios certificados.