El reencuentro de la distribución automática nacional: el espíritu colectivo para evolucionar

HOSTELVENDING.COM 29/05/2023.- Este jueves, 25 de mayo, cerraba sus puertas el Aneda ExpoCongress 2023, que a través de un nuevo formato, ha sido el escenario de reencuentros, novedades y, sobre todo, de optimismo hacia un camino de nuevas oportunidades de negocio e innovación. Te contamos los highlights de la feria en este resumen.

“Ha sido muy enriquecedor reencontrarse una vez más con compañeros y clientes”, “un formato reducido que permite hacer un recorrido más directo”, "una nueva fórmula que nos ha permitido centrarnos en nuestros clientes y poner en valor nuestras soluciones",“quizá haya faltado nuevos actores y clientes para aumentar nuestras ventas”, “habría que analizar el precio del espacio, pero en general bien”, “resulta muy interesante conocer las innovaciones del resto de compañías”, “ponencias inspiradoras”, “creo que podría mejorar la ubicación, no era muy accesible”, “hubiese echado en falta visitantes de otras industrias”: Hemos escuchado una por una las diferentes impresiones que el encuentro ha causado en visitantes y expositores, pero si sacamos algo en claro es que el sector desea hacer piña e ir todos a una. Todos hacia la innovación, la puesta en valor y la apertura hacia nuevos panoramas donde el vending más tradicional deja de dar sus últimos coletazos y evoluciona, como es lógico, hacia nuevas formas de mayor calidad, tecnología, y lo más importante, de mayor precio. Y en lo que respecta al evento, estuvo marcado por una gran organización y selección de temas interesantes para la industria.

El Aneda ExpoCongress, que abría sus puertas este martes 23 de mayo, lo hacía brindando un nuevo formato, una nueva fórmula donde, a través de stands más minimalistas, espacios neutros y una zona principal para todas las ponencias. En el ambiente se podía percibir la ilusión de descubrir novedades que el sector, desde todas sus aristas, está poniendo encima de la mesa.

El protagonismo de la integración y la telemetría

Y las patas de la mesa de esta innovación las pusieron las compañías desarrolladoras de sistemas de pago y software, la base desde la que parte este desarrollo de servicio y tecnología: desde las soluciones de digitalización e integración total como las de Orain. Allí pudimos conocer en primicia el nuevo dispositivo Orain IoT Payments PRO PoS 5i, un terminal de pago electrónico con telemetría en tiempo real. Entre sus características, destaca la posibilidad de integración de múltiples métodos de pago: Con tarjeta de crédito y/o débito, pagos con Tags NFC, pago por móvil con Google Play o Apple Play, pago con la App Orain y con Apps externas mediante QR. Todo ello, a través de un catálogo muy visual donde el cliente o visitante podía conocer todas las posibilidades y modelos de negocio en los que incorporar este tipo de soluciones.

A ellos se sumaron otras compañías como Paytec, con sus novedades en el mundo del pago contactless, CasLab o Automated Transactions con Televend, con su joya de la corona: Una solución de pago completa para máquinas expendedoras que incluye lectores de pago, software, aplicación móvil y web, y, sobre todo, un control total del parque de máquinas en tiempo real, y una fórmula para la optimización de rutas. A ellos se sumó Coges con su nuevo sistema COGES ENGINE CONNECT junto con el lector de tarjetas de crédito Ingenico Self 2000, con el que ofrecen una experiencia cashless aún más completa para todos los lugares de tránsito frecuente como universidades, aeropuertos, estaciones de metro y tren, hospitales, centros comerciales, etc.

Superautomáticas con funciones artesanales; máquinas manuales con procesos automatizados

Durante este año, hemos sido testigos de dos fenómenos que están confluyendo y que demuestran, esencialmente, la singularidad humana. Y es que cada usuario es diferente, tiene sus propios códigos y su manera de entender el café y el momento de creación del mismo. Esta necesidad de personalización ha dado lugar a dos tendencias; por un lado, la elevación de las superautomáticas, pero en esta ocasión, con formatos, opciones y resultados que podrían asemejarse a las clásicas máquinas de espresso profesionales en las que se puede realizar el parámetro más preciso de la elaboración y extracción del café. Tanto de lo mismo con su diseño: algunas más retro y otras sumamente vanguardistas que se inspiran en el minimalismo actual; pero todas ellas con un elemento en común: la sencillez de uso.

La otra tendencia viene de la mano de las máquinas manuales, nunca mejor dicho. Y es que, si bien son dos modalidades distintas, es cierto que estas últimas se inspiran de las superautomáticas en lo que a procesos se refiere: la tecnología aplicada a la elaboración del café más purista. Potentes máquinas de espresso para uso profesional que permiten guardar recetas, automatizar procesos junto a molinos automáticos…

Todo ello, además, confirma la evolución de una cultura de café que empieza a calar en España más fuerte, lo que se traduce en nuevas formas de negocio, capitaneadas por los coffee corners, y por ende, en la posibilidad de aumentar los precios sin temor al fracaso. El usuario sí está decidido a pagar más por una experiencia, por un momento de valor en el que el café le ofrece una historia, una desconexión y una re-conexión con el planeta.

Lo hemos podido comprobar en diferentes stands de empresas fabricantes como Evoca Iberia, Rheavendors Apliven, Azkoyen, Nestlé, AEV, Fas… o tostadores como Catunambú, illy o Covim, entre otros, que trasladarón sus últimas innovaciones de producto, y esa apuesta por la sostenibilidad y el café de origen, que sumado a las nuevas tendencias, vuelve a configurar al café como el grna protagonista del sector.

El recetario, más importante que nunca

Esa personalización también recae, lógicamente, en el aumento de bebidas y recetas. Mil y una combinación a base de café, o no –porque el cacao y el chocolate también están pisando fuerte-, con diferentes notas de sabor gracias a la incorporación de solubles como vainilla, avellana, caramelo, cacao, chocolate blanco… pero sobre todo, enmarcando la calidad de la materia prima y ofreciendo distintas gamas más naturales, ecológicas y reales.

Muestra de ello fue el stand de Laqtia, especializada en el desarrollo de bebidas instantáneas para la restauración automática. Allí, volvimos a probar la excelencia de la nueva leche emulsionante Easy Milk, con la que no solo aumenta la gama de productos lácteos, sino que eleva la calidad del sector y asienta las bases de una nueva distribución automática marcada por el valor y el carácter gourmet.

Junto a ella, gamas de productos como Roots y solubles de todos los sabores. Un producto que, por sus posibilidades, se convierten en una gran opción para cualquier entorno en el que la distribución automática y el autoservicio están presentes, con especial mención a los hoteles y sus servicios de desayuno en la habitación, el sector horeca, OCS y otros negocios que incluyen máquinas automáticas de bebidas.

Grandes ponencias para inspirar

Todo ello fue acompañado de diferentes ponencias a lo largo de los 3 días del encuentro, que dieron el pistoletazo de salida a través de la presentación de Erwin Wetzel, presidente de la EVA, y la presentación del estudio sobre datos de consumo y ventas en la distribución automática a nivel europeo –y nacional-.

A él se sumaron otras figuras del sector como la propia Aneda y su rueda de prensa para la presentación y explicación del evento; debates con destacadas empresas operadoras nacionales como Selecta, Alliance Vending y Delikia, estudios de consumo a través de AECOC; exposiciones magistrales de compañías como Azkoyen y su presentación ‘Cuando la sencillez encuentra la exquisitez. La revolución de las bebidas con leche’, impartida por Iker Segura, jefe de producto de Azkoyen Coffee and Vending Systems; y Luis Lumbier, Innovation Mechanical Engineer del departamento I+D+I; asíc como, charlas motivacionales de gestión de equipo y la efectividad de la comunicación con figuras nacionales destacadas.

Máquinas automáticas que son una experiencia en sí misma

Desde una máquina expendedoras de palomitas recién hechas, pasando por máquinas que, como si de una impresora se tratase, colocan en la espuma del café cualquier imagen personalizada; hasta llegar a máquinas de helados y de productos de cualquier tipología y tamaño gracias a las últimas neveras inteligentes recién salidas del horno. La creatividad e innovación del sector lo hace destacar por encima del resto; lo único que queda es creer firmemente en la capacidad de esta industria, a no competir por un 10% del mercado, sino a hacer fuerza juntos y abrir miras a otros segmentos del mercado que demandan a gritos fórmulas desatendidas y automatización a gogó.

GALERÍA DEL ANEDA EXPOCONGRESS 2023

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